Закваски и ферменты для СЫРОВ и ТВОРОГА

Сыр — этo один из наиболее питательных и калорийных пищевых продуктов. Аромат домашнего сыра не оставит Вас равнодушным. 


Питательная ценность сыра обусловлена высокой концентрацией белка, жиров и наличием незаменимых аминокислот, витаминов, солей кальция и фосфора.Сыр рекомендуется для людей любого возраста и особенно для детей. Разнообразие твердых сортов сыра могут удовлетворить даже самый изысканные вкусы гурманов. 

Полутвердые и твердые сыры наиболее привычны нашим потребителям. Они имеют плотную сливочную консистенциею и являются неотъемлемой частью вкусной и здоровой пищи.

Вкус и аромат сыра напрямую зависит от качества молока, в том числе его жирности, а выход (вес готового сыра) зависит от величины  содержания белка. Производят сыр как из пастеризованного, так и из сырого коровьего, овечьего, козьего, молока, а также из их смеси, с добавлением бактериальных заквасок и ферментов.

В зависимости от технологии и источника молока (коровье, козье....) из одной и той же закваски можно получить разные сорта сыра.

 

Закваски и ферменты для СЫРОВ и ТВОРОГА быстрый переход к:


Отзывы

Мы с удовольствие читаем и публикуем отзывы присылаемые нашими клиентами,
не оставайтесь в стороне

Написать отзыв

Надежда

Здравствуйте!Получила посылку с Вашей замечательной продукцией-БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Как же все бережно и аккуратно упаковано ...

Елена

Приобрела на Витазоне активный комплекс "Лифтинг эффект-четкий овал", приготовила крем, которым пользуюсь с огромным удовольствием...