VITAZONE

VITAZONE (http://vitazone.ru/forum/index.php)
-   Кулинарные хитрости (http://vitazone.ru/forum/forumdisplay.php?f=211)
-   -   Полезная еда от Mrs. Smith (http://vitazone.ru/forum/showthread.php?t=2791)

Mrs. Smith 06.03.2019 11:03

Полезная еда от Mrs. Smith
 
Всем, привет! Кто из нас не любит сладенькое. А кто знает как оно вредно?:ag:
Делюсь полезной вкусняшкой "Брауни":bq:

Вам потребуется:

орехи грецкие – 100 г
миндаль – 100 г
какао-порошок несладкий – 50 г
стружка кокосовая – 100 г
сушеные финики без косточек – 350 г
кленовый сироп или мед – 1 ст.л.
шоколад – 50 г
немного крупной морской соли.

Приготовление:

Поместить орехи в чашу комбайна и измельчить, добавить какао, кокосовую стружку и измельчить еще раз.

Высыпать ореховую смесь в миску.

Финики поместить в комбайн и измельчить, добавить ореховую смесь, мед и еще раз измельчить все вместе. Смесь должна быть густой и собраться в комок.
Важно! Если вы измельчаете с помощью блендера, делайте это небольшими частями, чтобы не сломать блендер.

Выстелить форму бумагой для выпечки или пищевой плёнкой, выложить смесь в форму, утрамбовать (примерно 20Х20см).

Поставить в холодильник минимум на час.

Достать «брауни» из формы, порезать на порции. Шоколад растопить, полить готовые «брауни», сверху немного посыпать крупной морской солью.

Agomeda 06.03.2019 12:20

О! Круто)) рецепты от шеф повара:ay:
Хлеба будут?:ad:

Mrs. Smith 08.03.2019 11:23

Таня, для тебя :ax: Муторно-извращенский рецепт хлеба из зеленой гречки:ag::ad:

Вам потребуется:

2 чашки, объемом 240 мл зеленой гречневой крупы (общий вес крупы ~ 400г);
200-210 мл воды и дополнительно вода для замачивания крупы;
1 ч.л. соли, специи можно положить какие нравятся, в моем случае, я добавляла молотые листья пажитника.
1-2 столовых ложки кокосового сахара, мёда или черной патоки (и посчитать её вместе с объемом воды - то есть, воду уменьшить)
Можно добавить перед взбиваем и семена кориандра - получится один в один черный хлеб "Бородинский"!

Способ приготовления:

Берем 2 чашки зеленой гречки, (не промывать, так и хлеб лучше бродит) заливаем водой, уровень воды должен быть на 5 см выше крупы, накрываем тряпочкой и оставляем на сутки. В течение суток пару раз перемешиваем.

Затем воду сливаем, откидываем гречку на сито и перемешиваем, что бы избавиться от лишней воды. Не промываем! Добавляем 200 мл воды (или воду с патокой) кокосовый сахар, соль и измельчаем в блендере. Всю массу перекладываем в стеклянную тару, накрываем тряпочкой и оставляем на сутки.

Выкладываем все в форму для выпечки, предварительно застеленную бумагой для выпечки и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекаем 65 минут (проверяем зубочисткой).

Вынимаем из духовки, даем остыть и наслаждаемся вкусом!

yorika 09.03.2019 22:02

А пробовали этот хлеб из гречки? Как он по вкусу?

Капа 31.07.2019 21:38

Вкусно и полезно - щи из квашеной капусты рецепт.
Щи из квашеной капусты
https://img1.russianfood.com/dyconte.../sm_175493.jpg
Сварим на обед щи из квашеной капусты. Для вас самый подробный рецепт.
Продукты
(на 4 порции)
Вода - 700 мл
Капуста квашеная нашинкованная - 300 г
Картофель - 4 шт.
Чеснок - 2 дольки
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень петрушки - 5 веточек (по вкусу)
Зелень укропа - 5 веточек (по вкусу)
Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Продукты для рецепта.
Капусту промыть, отжать.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Вскипятить воду. Посолить. В кипящую подсоленную воду положить нарезанный кубиками картофель.
А также промытую и отжатую квашеную капусту. Варить на медленном огне до полуготовности (около 10-15 минут).
Моркови лук очистить. Вымыть. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
Помидор вымыть, нарезать дольками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Овощи обжарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Затем добавить в щи мелко нарезанные и обжаренные в растительном масле лук и
морковь, дольки помидора и лавровый лист. Варить еще 10 минут на небольшом огне под крышкой.
Вымыть и мелко нарезать зелень. Чеснок очистить, измельчить.
Готовые щи поперчить, посыпать измельченным чесноком и зеленью укропа и петрушки.
Приятного аппетита!


Часовой пояс GMT +3, время: 05:24.

© Интернет-магазин ароматерапии и домашней косметики VITAZONE