Показать сообщение отдельно
Старый 25.05.2013, 23:35   #1
Эльфия
Оксана. Лесная фея
 
Аватар для Эльфия
 
Регистрация: 12.08.2011
Адрес: Страна Чудес
Сообщений: 3,854
Благодарностей: 1,892
По умолчанию Кулинарные изыски. Пицца, суши и прочие национальные блюда

Девочки , сделала сегодня вредную, но очень вкусную еду Пиццу, но очень быстрого приготовления из того что есть под рукой. тесто понравилось и по простоте приготовления и по вкусу.

Ингредиенты для теста для пиццы на воде:

  • мука пшеничная, 1 стакан;
  • 1/3 стакана теплой кипяченой воды;
  • растительное масло, 1 столовая ложка;
  • сухие дрожжи, 1 чайная ложка (с горкой); я использовала обычные дрожжи
  • мед, ½ столовой ложки.
В тесто можно добавлять сухой луковый или чесночный порошок, но это по желанию.

Время готовки блюда — 10 минут.
Калорийность блюда — 150 ккал.
Как приготовить тесто для пиццы на воде за 10 минут

Процесс приготовления очень прост и разбит на следующие этапы:
  1. В половине стакана теплой кипяченой воды растворяем дрожжи и мед.
  2. Выливаем получившуюся жидкость в миску с предварительно просеянной мукой.
  3. Добавляем растительное масло.
  4. Пожеланию кладем в тесто щепотку сухого лукового или чесночного порошка.
  5. Все тщательно перемешиваем.
В итоге должна получиться тягучая эластичная субстанция. На пять минут оставляем тесто в теплом месте.
Все! Тесто для пиццы за 10 минут готово к использованию. Раскатываем из него тонкий корж и укладываем ингредиенты. Дальше все, как при приготовлении пиццы из обычного дрожжевого теста. Можно использовать любые начинки — с мясом, курицей, копченостями, морепродуктами или овощами.
Вы спросите, в чем «фишка» и почему, в отличие от обычного теста, его не нужно выдерживать несколько часов? Есть один маленький секрет этого рецепта. А именно, большее, чем в каком-либо другом тесте количество дрожжей. И мед мы также добавили не просто так. Мед в реакции с дрожжами помогает тесту подняться моментально. При этом на качестве теста такая оперативность никак не сказывается.
__________________
Никогда не говорите: «Я ошиблась». Говорите: «Надо же, как интересно получилось!»
Эльфия вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили: 3