VITAZONE
Интернет-магазин Vitazone Регистрация Справка Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Вернуться   VITAZONE > Мыловарение, бомбы, эко-дом > Мыловарение

Ответ
 
Опции темы
Старый 04.07.2012, 21:31   #1
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию Мыло с нуля. Общие вопросы. Немного теории обо всём. Раздел теоретический.

на 1 гр. янтарной кислоты добавляется дополнительно 0,67 гр. NaOH
Янтарная кислота в мыле должна дать сукцинат натрия. По свойствам в мыле он похож на лактат и цитрат натрия -в жесткой воде не дает снижаться пенообразованию (образует комплексы с кальцием и магнием), делает мыло менее хрупким.

молочной кислоты 0,36 грамм
лимонной кислоты 0,6 грамм


На нейтрализацию 1 г лимонной кислоты требуется 0,875 г гидроксида калия;
На нейтрализацию 1 г молочной кислоты требуется 0,622 г гидроксида калия (а если кислота 80%, то 0,4976 г КОН).





Ресурс англоязычный. Есть что почитать.
http://teachsoap.com/
Взбитое крем-мыло. Ресурс забугорный.
http://www.soap-making-essentials.co...ped-cream.html
Хочу всё-таки осилить тот рецептик классный.
http://www.soap-making-essentials.co...ped-cream.html
рецепты
nature-rus.ru/Rezepts/seife/seifenrezepte.html
.naturseife.com/naturseife_-_site_map.htm
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".

Последний раз редактировалось ARTA64; 30.03.2014 в 19:21.
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.07.2012, 01:20   #2
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

При выборе ингредиентов в рецептуре мыла "с нуля" нередко встает вопрос о выборе масла.

Основными критериями выбора являются такие показатели, как йодное число , число омыления, неомыляемая фракция, жирнокислотный состав и некоторые другие показатели и свойства масел.

За твердость будущего мыла отвечает лауриновая, пальмитиновая, стеариновая и миристиновые жирные кислоты.

Стабильную кремовую пену дают масла, содержащие рицинолеиновую, пальмитиновую и стеариновую кислоты.

Олеиновая, линолевая и линоленовая кислоты придают маслу кондиционирующие свойства.

Наилучшими очищающими свойствами для мыла обладают масла, содержащие лауриновую и миристиновую кислоты.

Масла, содержащие достаточно высокий процент стеариновой, олеиновой, пальмитиновой кислот, отлично подходят для большинства рецептов. Они и омыляются легко, и способствуют образованию пены у готовых изделий.

Напротив, масла с высоким процентом жирных кислот линолевой и линоленовой групп подходят для мыла лишь в строго ограниченном количестве, т.к. их срок годности весьма ограничен, что повлечет за собой быструю порчу мыла.

К тому же, такие масла делают готовое мыло более пластичным, иногда даже слишком мягким, и быстро смыливающимся.

В мировой практике эталоном качества туалетного мыла является следующее сочетание в нем жирных кислот:

19-21% стеариновой кислоты

23-25% пальмитиновой кислоты

3,8-4,2% миристиновой кислоты

6,5-7,5% лауриновой кислоты

35-37% олеиновой кислоты

Этот состав обеспечивает готовому мылу достаточную твердость, при пользовании им образуется обильная кремообразная стойкая пена. В мыльнице такое мыло быстро высыхает, на его поверхности не образуются трещины до полного использования куска.

В книге "Making Scented Soap" by Linda Hamblen рекомендованы следующие нормы ввода масел:

Авокадо - до 10-15%, для увлажнения.

Жожоба - достаточно 5%, для восстановления эластичноти кожи, увлажняет, успокаивает. Идеально для юной и чувствительной кожи.

Касторовое - до 20%, для сильного увлажнения и создания смягчающего твердого мыла с обильной пеной.

Кокос - можно использовать до 100%, для получения твердого мыла с мягкой пеной. Лучше комбинировать с другими маслами.

Грецкий орех - до 10%, для увлажнения и смягчения. Плохо мылится.

Какао - до 15%, для придания твердости и крепости мылу. Использования большего количества чревато тем, что мыло будет сильно крошиться.

Зародыши пшеницы - максимум 10-15%, для обогащения витамином Е, продления срока хранения. Не использовать при аллергии на пшеницу.

Миндаль сладкий - до 100%, но лучше в комбинации с оливковым, кокосовым, пальмовым. Смягчает и увлажняет кожу, легко мылится, дает хорошую мягкую пену.

Ши - до 5-10%, придает мылу шелковистость и деликатность. Великолепно увлажняет.

Шиповник - до 5-10%, неоценимо при различных проблемах чувствительной кожи, для уменьшения рубцов и ускорения заживления кожи. Добавлять желательно только в том случае, если собираетесь использовать мыло сразу, иначе может быстро прогоркнуть.

Оливка - до 100%. Для получения деликатного, смягчающего, приятного мыла. В рецептах можно можно использовать большую процентную часть оливкового масла, чтобы добавить твердости мылу и шелковистости пене.

Пальма - до 100%, хорошо мылится, получается приятное твердое мыло, которое медленно растворяется в воде.

Подсолнечное - до 15% , подходит для сухой тонкой кожи. Плохо мылится, поэтому используйте в сочетании мылкими маслами. Делает легкую пену с огромными пузырями.

Тыква - до 5-10%, для придания от сдержанного зеленого цвета до насыщенного медно-коричневого.
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".

Последний раз редактировалось ARTA64; 01.04.2014 в 23:17.
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.07.2012, 02:29   #3
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Лауриновая - твердость, очищение, пышная пена.

Миристиновая - твердость, очищение, пышная пена.

Пальмитиноая - твердость, стабильная (кремовая) пена.

Стеариновая - твердость, стабильная (кремовая) пена.

Рициноленовая - кондиционирование, стабильная, пышная пена.

Олеиновая - кондиционирование.

Линолевая - кондиционирование.

Альфа-линолевая - кондиционирование.
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".

Последний раз редактировалось ARTA64; 02.04.2014 в 03:13.
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.07.2012, 04:13   #4
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Это я нарыла в просторах интернета. Отрывки выборочные.

Для сбалансированного мыла что нужно знать:

60% должны составлять масла, которые отвечают за твёрдость:
ши, манго, бабассу, пальма, пальмоядро, кокос

25% - пенообразующие:
ккасторка, кокос, пальма, пальмоядро, бабассу, оливка

15% - кондишн и ухаживание:
миндаль, авокадо, ши, манго, какао, винкость, жожоба, абрикос, макадамия, и др.

Очищение в порядке убывания:
муру-муру 73, бабассу 70, кокос 67, пальмоядро 65, козий жир 16, сливочное 15, бараний жир 14, говяжий -8
Они же способствуют обильной пене в мыле, но если их будет больше 30%, мыло будет сушить.


Житрная кожа - пережир до 5%, нормальная: 5-8%, сухая: 8 - 15%.


масло абрикосовой кости: используется в мыле в качестве мощной ухаживающей добавки для зрелой и чувствительной кожи, до 5-10%.

масло авокадо: увлажняющее мыло для сухой кожи, до 15% в рецептах.

масло бабассу: увлажнитель для любого типа кожи, увеличивает пенообразование, придает мылу твердость. Процент ввода: до 30%.

масло винкостии: используется в качестве увлажняющей добавки в мыле, ввод 5%.

говяжий жир: очень твердое белоснежное мыло, устойчивая пена, увлажнение. Ввод - до 40%.

масло грецкого ореха:увлажняет и смягчает, плохо мылится, ввод до 10%.

масло жожоба: увлажняет, успокаивает. Стабильность пены, ускоряет наступление "следа". Ввод 5%.

масло зародышей : Е, питает сухую, повреждённую и зрелую кожу. ввод 10-15%.

масло какао: смягчающие, лечащие свойства, твёрдость и хрупкость. Ввод 15% в комбинации с мягкими маслами, иначе мыло будет крошиться. Пена стабильная, кремообразная.

касторовое масло: увлажняет, богато насыщенными кислотами, позволяет удерживать жидкость, получается смягчающее мыло с обильной кремообразной пеной. Не добавляет твердости. Ускоряет появление "следа". Ввод до 20%.

кокосовое масло: очень твёрдое мыло с крупной пушистой, но нестабильной пеной. Наделяет мыло отличными очищающими свойствами. Придает мылу белизну. Ввод до 15-30%, иначе сушит кожу. В хозяйственном мыле или для использования мыла в соленой жесткой воде – до 100%.

масло конопли: легкая шелковистая пена, увлажняющие свойства, успокаивает кожу, помогает при нейродермите. Делает мыло мягким, поэтому широко используется при варке жидкого мыла. Мыло имеет небольшой срок годности. Поэтому желательно добавить в состав такого мыла витамин Е и хранить его в холодильнике около 3 месяцев. Ввод 10-15% в рецепте.

кунжутное масло: отличные увлажняющие и кондиционирующие свойства. Вводить немного из-за запаха.

масло макадамии: увлажняющее и питающее , гипоаллергенно. Используется в мыле как пережиривающий компонент.

масло манго: обладает сильным увлажняющим действием, используется для разных типов кожи. При добавлении в мыло, нейтрализует его сушащее воздействие на кожу. Мыло с маслом манго получается твердым со стабильной, ухаживающей пенкой. Процент ввода: 5-15%.

масло миндаля сладкого: отлично увлажняет и смягчает кожу. Мыло легко мылится, образует стабильную мягкую мелкую пену. Придает мылу белизну. Типовой процент ввода 5-10%.

масло нима (маргозы): Мыло с маслом маргозы обладает антисептическими, антибактериальными, антивирусными свойствами, отлично ухаживает за кожей и дает устойчивую пену. Процент использования: до 20%.

облепиховое масло: мыло с ранозаживляющими свойствами. Используйте до 5%.

оливковое масло: мыло из него получается приятное, деликатное, смягчающее с шелковистой пеной.

пальмовое масло: мыло из него хорошо мылится, твёрдое, медленно растворяется в воде. Мыло с большим сроком хранения. В рецептах используйте до 100%.

пальмоядровое масло: придает мылу необходимую пластичность, белизну, предупреждает растрескивание и обеспечивает хорошее пенообразование и мягкое, но эффективное очищение. Используйте до 100% в рецепте.

подсолнечное масло: лёгкое масло, подходит для сухой тонкой кожи. Плохо мылится, поэтому используется в сочетании с более мылкими маслами. Делает лёгкую пену с огромными пузырями. Ограничьте его количество до 15%, чтобы мыло было твёрдым.

рапсовое масло : мягко ухаживает за кожей, питает и делает ее более эластичной. Дает в мыле нежную шелковистую пенку.Снижает скорость наступления "следа", поэтому используется при изготовлении мыла со сложными свирлами. Процент ввода: до 20%.

смалец (свиной жир): твердое белое мыло, стабильная кремовая пенка. Мыло получается по очущениям очень хорошее. Недостаток: низкий показатель очищения кожи. Типовой процент ввода 30-40%.

тыквенное масло: , придает мылу цвет от сдержанного зеленого до насыщенно медово-коричневого. Процент ввода 5-10.

масло ши: великолепно увлажняющее и деликатное масло, придаёт мылу шелковистость. Прекрасный результат дает использование в мыле 15-30% масла ши.

масло шиповника: уменьшает рубцы и ускоряет заживление кожи, подходит для чувствительной кожи. Дозировка 5-10%.

Долго не портятся такие масла, как оливковое, жожоба, какао, пальмовое, кокосовое, пальмоядровое, масло мака, соевое.
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".

Последний раз редактировалось ARTA64; 24.01.2013 в 00:55.
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.07.2012, 17:56   #5
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Про гелевую стадию. Это в основном про ХС.

Для многих мыл её избегают. Для молочного, чтобы мыло осталось белым. Для взбитого, чтобы осталась структура с пузырями.
Для соляного, чтобы не крошилось, наоборот - его обязательно надо пропустить через гель.

Если масла жидкие, то мыло можно просто замешать и оставить. Мыло пройдёт гель и нагреется в середине, мыло от этого не испортится и не потрескается, потому что масла жидкие.

Если мыло состоит из твёрдых масел, и быстро густеет, то лучше ему пройти гель в духовке, или на батарее, или не проходить вообще - в морозилке. Иначе оно потрескается.

Гелевая стадия сокращает ожидание созревания мыла на 2 недели, и мыло будет вылёживаться вместо 6 недель только 4.

Мыло, прошедшее гель, меньше размокает в воде.

Чем выше температура смешивания щёлочного раствора и масел, тем выше температура наступления геля.

Чем больше воды в щёлочи, тем ниже температура наступления геля.

Чем меньше воды в щёлочи, тем выше температура наступления геля.



Приготовление мыла в блендере

Хотя блендер и не позволяет изготовить большую партию мыла, он имеет четыре преимущества:

Применение блендера в изготовлении мыла сокращает время до появления следа. Вместо 15-40 минут может потребоваться несколько минут.
Не требуется термометр. Твердые жиры не нужно предварительно нагревать – они нагреются в процессе изготовления.
Блендер смешивает щелок и воду лучше.
Полученное мыло будет более кремообразным и воздушным, к тому же, оно насытится кислородом, пока находится в блендере.
Шаг первый

Приготовьте все необходимые материалы в нужных пропорциях.
Растворите щелок в холодной воде. Через некоторое время раствор должен стать прозрачным.
Для этого шага наденьте перчатки и защитные очки, а также помните, что щелок добавляется в воду, а не наоборот.
Шаг второй

Осторожно влейте в блендер масло и водно-щелочный раствор. Будьте осторожны, чтобы не пролить на себя и окружающих водно-щелочный раствор.
Шаг третий

Закройте блендер крышкой, накройте сверху полотенцем для безопасности. Затем включите блендер на самой низкой скорости.
Остановите блендер и проверьте мыло на тонкий след. Он возникает, когда мыло начинает густеть. В целях безопасности, каждый раз, когда вы будете останавливать блендер, подождите несколько минут после его выключения, и только тогда снимайте крышку.
Если след появился, то перемешайте мыло для проверки.
Шаг четвертый

Добавьте при желании эфирные масла, красители, ароматизаторы, а также любые другие ингредиенты, например, овсянку или травы.
Смешайте их в течение нескольких секунд и остановите блендер.
Шаг пятый

Разлейте мыло по формам, накройте одеялом и дайте мылу несколько дней, чтобы высохнуть. После этого выньте мыло из формы и нарежьте на части по желанию.
Дать мылу отлежаться в течение трех недель.

Источник:
http://www.moipodruzhki.ru/house-hob...yla-v-blendere


Девочки, там много рецептов интересных)))))))))))
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".

Последний раз редактировалось ARTA64; 24.01.2013 в 00:57.
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.07.2012, 18:05   #6
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Список натуральных красителей.



Зеленый цвет

Люцерна – легкий зеленый цвет
Огурец – ярко-зеленый цвет
Водоросли – зеленый
Шалфей – зеленый
Шпинат – светло-зеленый
Петрушка или укроп сухие – светло-зеленый цвет
Спирулина – от зеленого до изумрудного
Хна порошок – от оливкового до насыщенного серо-зеленого и коричневого цвета

Желтый/Оранжевый цвет

Лепестки цветов календулы - желтый
Цветы ромашки – бежево-желтый
Карри порошок - желтый
Шафран – желтый
Корень моркови – от желтого до оранжевого
Аннато семена – первоначально растворяется в масле – желто-оранжевый
Куркума – от золотого до янтарного

Синий/Голубой цвет

Эфирное масло ромашки - от голубого до синего
Тыква – насыщенный оранжевый цвет
Алкана красильная – первоначально растворяется в масле – от насыщенного фиолетового до приглушенно синего
Индиго корень – насыщенный синий – может окрашивать кожу
Семена мака – от серо-синий до светло-черных вкраплений

Коричневый цвет

Гвоздика измельченная – коричневый
Какао порошок – коричневый
Корень окопника – легкий, молочно-коричневый цвет
Ягоды бузины– первоначально добавляют в раствор щелочи – светло-коричневый
Марроканская красная глина – красно-коричневый цвет
Розовая глина – красно-коричневый цвет
Кусочки шоколада – коричневый
Зерна кофе измельченные, кофейная гуща – от коричневого до черного цвета
Корица – от бежевого до коричневого – может быть раздражителем кожи
Шиповник измельченный – от светло-коричневого до насыщенного коричневого
Жженый сахар
Каркадэ

Красный /Розовый цвет

Кошенили порошок – насыщенный красный
Корень свеклы – от приглушенно-розового до красного

Персиковый цвет

Кайенский Перец - персиковый цвет
Паприка – от легкого персикового до лососевого – может раздражать кожу

Белый цвет

Каолин – белый
Диоксид титана – яркий белый
Молоко – от светло-бежевого до коричневого цвета, в зависимости от жирности и содержания сахара

Серый цвет

Измельченная пемза – серый
Уголь

источник тот же:
http://www.moipodruzhki.ru/house-hob...elei-dlya-myla


Вот ещё.
Если есть совпадения - не обращайте внимания. Всё равно в инете одно и то же гуляет с разными дописками.

Красный:
- Свекла (от приглушенно-розового до красного)
- Кошенили порошок (насыщенный красный)
- Марроканская красная глина (красно-коричневый цвет)
- Розовая глина (красно-коричневый цвет)

Персиковый:
- Кайеннский перец (порошок перца чили, применять с осторожностью - очень жгучее вещество!)
- Паприка (от легкого персикового до лососевого – может раздражать кожу. Пропорция: 2.5-5 мл на 500 гр мыла.)

Оранжевый:
- Аннато семена (первоначально растворяется в масле – желто-оранжевый)
- Морковь (от желтого до оранжевого)
- Тыква (насыщенный оранжевый цвет)
- Облепиховое масло

Желтый:
- Лепестки цветов календулы
- Цветы ромашки (бежево-желтый)
- Карри порошок (от золотого до янтарного, применять осторожно - может раздражать кожу)
- Куркума (от персикового и оранжевого, примерно 5 мл на 1.2 кг мыла)
- Шафран

Зеленый:
- Люцерна (легкий зеленый)
- Огурец (ярко-зеленый цвет)
- Хна порошок (от оливкового до насыщенного серо-зеленого и коричневого цвета, 15 мл на 2.3 кг мыла)
- Водоросли
- Спирулина (от зеленого до изумрудного)
- Шалфей
- Шпинат (светло-зеленый)
- Петрушка или укроп сухие (светло-зеленый цвет)

Голубой:
- Эфирное масло ромашки (от голубого до синего)

Синий:
- Индиго корень (насыщенный синий – может окрашивать кожу)

Фиолетовый:
- Алкана красильная (первоначально растворяется в масле – от насыщенного фиолетового до приглушенно синего)

Коричневый:
- Корица (от бежевого до коричневого – может быть раздражителем кожи)
- Гвоздика измельченная
- Какао порошок
- Зерна кофе измельченные, кофейная гуща (от коричневого до черного цвета)
- Корень окопника (легкий, молочно-коричневый цвет)
- Ягоды бузины (первоначально добавляют в раствор щелочи – светло-коричневый) (Вероятно, речь идет о "мыле с нуля" - примечание medved_san)
- Шиповник измельченный (от светло-коричневого до насыщенного коричневого)
- Кусочки шоколада (коричневый)
- Каркадэ (красные цветы гибискуса - фиолетовый, лиловый)
- Жженый сахар

Белый:
- Каолин
- Диоксид титана (яркий белый)

Бежевый:
- Молоко (от светло-бежевого до коричневого цвета, в зависимости от жирности и содержания сахара)

Серый:
- Семена мака (от серо-синих до светло-черных вкраплений)
- Измельченная пемза
- Уголь (в белой основе даёт серовато-лиловый оттенок и черные точки)
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".

Последний раз редактировалось ARTA64; 24.01.2013 в 02:01.
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.08.2012, 01:14   #7
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию Мыло с нуля. Общие вопросы. Немного теории обо всём.

Давайте сюда будем собирать всю полезную общую информацию.





Я тут обнаружила закономерность.
Даже аналогия паровозика важных ингов как в кремоварении прослеживается.
Если, конечно, не варить мономыло, или мыло с большим количеством какого-то одного, или двух масел, то паровозик получается такой:

Во все обычные мыла кладётся примерно 30% пенных масел. Исключение - особые виды и сорта мыл.

Кокоса берут в среднем 15%, чтобы не сушило (исключение - соляное мыло, там от 60 до 100% кокоса берут).
Кастора берут в среднем 5% (до 10 где то).
Пальмоядра берут от 10 до 20% (оно может кокос заменить полностью, или с кокосом в пополаме быть).
Бабассу, если жаба не душит, берут тоже 10-20% вместо кокоса.
Ну и к пенным маслам в паровозик ещё входит баттер - пальма - от 20% и больше.

Кокоса и кастора советуют брать соответственно не больше 15 и 5%. Но это уже у кого какая кожа. Кокос сушит, но от него зато пена пузыристая.



Вот у меня, например, паровозик всегда весит 60% от рецепта, и выглядит так:
кокос 15, кастор 5, пальмоядро 20, пальма 20.
Скорее всего, это не самые удачные и идеальные пропорции, но я то пока начинающий мыловар, и мало что знаю, и умею.


А вот как выбирать масла, я уже врубилась окончательно.
Опять же по аналогии с кремами - смотрим в 1 очередь немецкие стратегии, и уже во 2 очередь изучаем ЖК масел - каждого по отдельности.

По стратегиям у нас какие масла - самые стойкие к окислению?
Группы В1 и В2. Вот их и берём - и под омыление, и в пережир.
Ну ещё баттеры. Но баттеров в мыле в разных его видах разный % берут.
В обычных мылах 30-40% баттеров, во взбитых в зависимости от ХС, или ГС - от 60 до 80%, для свирлов ХС - минимально. И так далее.
Естественно, группа В3, а так же все группы А - это кандидаты в прогоркание мыла.

Что до ЖК состава, то естественно линолевые и линоленовые кислоты будут прогоркать.
Группу В3 брать можно, но с опаской, и независимо от того, пойдёт ли под омыление масло, или в пережир - всё равно горкнет и окисляется.
Все группы А в принципе тоже берут, но тут уже либо как повезёт, либо спасаем от окисления чем и как можем!

Помочь могут АО, хилаторы и быстрое смыливание.
СО2 розмарина, СО2 шалфея, ЭМ розмарина и шалфея, другие СО2 и ЭМ, у которых есть свойства АО, Трилон-Б (ЭДТА), витамин Е.
Ну и % ввода масел с бОльшим количеством линолевой кислоты, или с менее стабильными линоленовыми, - минимален.
Где пишут - до 10%, где - до 5%. По мне так и 2-3% за глаза хватит, а вообще - это баловство чистой воды! ИМХО.

Тыква может красиво окрасить, облепиха - тоже. Но на чём облепиха - важно! Шиповник может красиво окрасить. Горчица придаст массу пользы шампуневому мылу, и конопля, и кунжут, и грецкий орех.
Но все эти масла не стабильны, и не для долгого хранения.

В общем, с кремами в этом плане анальгия полная!

По поводу оливки. Что ЭВ, что помас - всё равно не застрахованы мы от прогоркания. особенно если варим кастиль, в которой от 70 до 100% - оливка. Тут уже необходимо искать такое масло от такого производителя, чтобы наши российские умельцы уже не подсуетились, и не поразбавляли его ещё до заливки в тару подсолнечным маслом. такое бывает сплошь и рядом. Особенно если учесть, что для мыла мы покупаем оливку в супермаркетах, и стараемся купить подешевле.
ТО же самое - с кукурузой, винкостью и прочими недорогими маслами, которые доступны в гипермаркетах.

И если у кого к животным жирам нет предубеждения, то наше всё: сало свинки, коровки, барашка, курочки. Маслице сливочное.
Естественно, всё это нужно перетапливать, или покупать уже топлёным.
На животных жирах получается хорошее мыло с мягкими свойствами.
Кулинарная смесь и маргарин тоже подходят для мыла.
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.08.2012, 01:38   #8
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Вот ещё тема для обсуждения - калькуляторы.

Точнее даже не калькуляторы, а количество масел в рецептах мыла и мыловаров.
Калькулятор с АЧ рассчитан на 9 ингов. Есть там и на 18, но у меня он не работает на 18 масел почему-то.

forum.academy-miracles.ru/index.php?act=module&module=calc&page=1
- мыл. кальк. Академии Чудес

Мне девочки дали другой калькулятор. который мне нравится: .magicaltouch.ru/calc/calc.php

Он на неограниченное количество масел, но тут вот как раз у меня имхо протест.

Я, конечно, понимаю, что здесь нет точных данных, сколько же по максимуму масел нужно брать в рецепт.
Судить можно только по количеству граф в калькуляторах, а я их видела пока маловато, чтобы понять - что и как. И с забугорными сайтами я совсем не дружу.
Но мой пунктик целесообразности бастует против большого количества масел в рецептах.
Всё равно масла омыляются, и получаются соли жирных кислот. И какая разница. из какого масла эти соли вывалятся при омылении? Из дорогого, или дешёвого?
Мыло находится на коже значительно более короткое время, чем крем. И его главная задача - мыть, а не ухаживать.
И если в мыле есть баланс, оно не сушит - а это главное. Увлажнять и питать мыло не сможет никогда - это всё сказки!
Большой, или грамотный пережир позволит коже чувствовать себя комфортнее.
Опять же в пережир, по идее, нужно класть те масла. на которые у конкретно Вашей кожи нет претензий по излишнему пересушиванию.
Я, например, бабассу в пережир точно не положу. Хоть оно у меня и втягивается кожей за секунды, оно мне конкретно сушит, как и какао, кстати.
А вот макадамию положу (тем более что мне Таня его вычислила как самое моё масло).

Возвращаясь к калькуляторам, ещё хочу позанудничать.
Вот не пойму я никак. Если брать много масел в рецепт, калькулятор показывает лучшие качества продукта. А чем меньше масел забито, тем сбалансированность получить сложнее.
Но тут миллион НО.
Народ варит, невзирая на показатели. Варит годами, и не парится. Потому что практика показывает, что показатели могут врать.
Более того, например - кастилья 100% в калькуляторе даёт ужасающие показатели, а при использовании - одно из лучших уходовых мыл.
Или мономыла опять же. 100% касторка - одно из самых твёрдых мыл, а если её передобавить в составе других масел в рецепт - мыло будет жиже. Поэтому иногда даже корректируют проценты воды в рецепте исходя из добавления % касторки.
Поэтому на показатели многие смотрят выборочно: на пенность, пузыристость, кондиционирование и твёрдость.
Но тогда на что ориентироваться, если нужно сварить не на 9 маслах, а на 5-6?



Девочки мыловарочки, давайте подтягивайтесь, давайте обсуждать будем!
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили: 1
Старый 28.08.2012, 11:43   #9
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Я тут рискую огрести помидоров и тапок по самое не хочу.
А началось всё с экспериментов с добавками в мыло.
Я ни разу не технолог и тем более не химик, но выводы меня мои повергли в недоумение.
Хорошо бы было найти химика технолога, который в мыле хорошо разбирается.
Это, естественно, моё махровое ИМХО, не претендующее на истину.

Началось всё с сомнений по поводу органических добавок в мыло, а закончилось странными выводами, которыми я хочу поделиться.

Ещё раз пишу, что это только вопросы и недоумение, а никак не истинное положение дел с добавками.

1. Шерсть. При гидролизе щёлочью на выходе имеем кератин. Кератин сам по себе РН стабилен, а у щёлочи такой тошнотворный запах, что намного целесообразнее добавлять готовый кератин в мыло.


2. Шёлк. При гидролизе получаем протеины шёлка.
Я не уверена, что они РН стабильны. И если готовые протеины не выживут в щелочной мыльной среде, то не выживут и полученные гидролизом из шёлка.
Я нашла инфу, что пептиды шёлка - РН до 7 максимум.
Отсюда я сделала вывод, что гидролизованный шёлк. то есть пептиды на выходе не выживут.
Про улучшение тактилки я так и не поняла, и про красивый отлив у мыла с шёлком.Откуда они? Что остаётся от шёлка в таком РН, что мыло становится таким?
говорят, что он в мыле оч хорош и делает мытьё бесподобным.

3. Желатин. Ну очень хотелось воспользоваться опытом девочек с АЧ. Поэтому во все почти свли мыла я пихаю желатин.
А надо ли?
После гидролиза имеем коллаген. А РН до 10 у эластина, а не коллагена. РН коллагена я не нашла, и смутная надежда моя пока не погасла окончательно.
Вот жду, может когда наткнусь на его РН.
Ну во всяком случае хоть эластин можно добавить в мыло - может и выживет. Только вот зачем добро тратить на помывку? Ведь не успеет никак ополезнить кожу во время мытья.

4. Дрожжи. Какой РН у протеинов дрожжей? Вот я не знаю, поэтому в таком же тихом неведении нахожусь, а надо ли их гидролизовать в щёлочи? Что выживет то? Если бы можно было протеины дрожжей добавлять в мыло, я думаю, добавляли бы сами протеины, а не гидролизовали сами дрожжи.

5. ЭДТА. Ну вот так хотелось, чтобы хилатор работал в агрессивной среде при РН 10. Но Трилон оказывается регулятор щёлочи. Как с этим быть?
Нам нужно обезопасить мыло от порчи, а если Трилон отрегулирует РН, то пережир поедет в +, и у нас получится мыло с бОльшим пережиром? Если так, то мыло рискует быстро испортиться.

6. Глицин - вот эта добавка мылу нужна, даже часто необходима. делает массу красиво опалисцирующей, текучей, а мыло на выходе прочным.

7. Всевозможные кисельки и мука. Гидролиз приводит к получению протеинов. какой там РН у протеинов риса, пшеницы, и иже с ними? Если нет возможности добавить готовые, потому что от них ничего в таком РН не останется, тогда зачем гидролизовать? Я не понимаю, будут ли гидролизованные мною протеины жить в мыле? ну вот не понимаю я, чем они будут отличаться от готовых протеинов по отношению к РН мыла.
Когда добавляют это всё без гидролиза для мягкой шелковистости, или эксфолиации, тогда больше понятно. Но как то стрёмно - всё время страшная плесень грезится, или мытьё кашей.

8. Мёд, сахар, фруктоза. Дают прекрасный цвет и запах. Влияют на мылкость и стабильность пены, ускоряют след и гель.
Про свойства мёда при высоких температурах читала много. остаются полезные микроэлементы, которые влияют на собственные металлы в организме. Как-то положительно влияют. Найду статью - выложу ссылку. Про его канцерогенность так и не доказали. тем более что мыло на коже живёт не долго. Поэтому ни вреда, ни пользы мёд оказать не успеет. ИМХО, чего добро переводить? Ну если запаха не надо.

9. Подхожу к скользкой теме. Молоко.
Молоко - в любом случае, если гидролиз лишнего молока в больших количествах идёт, едет пережир. Так как часть молочной кислоты омыляется, опять же протеины получаются. Протеины в таком РН не выживают.
Мыло просто становится более уходовым и шелковистым за счёт сильно уменьшившейся щёлочи для собственно омыления масел. Передоз молока = немылкое мыло + прогоркание + передоз лактата натрия.

10. Молочная кислота. На неё то мы щёлочь считаем, и она нам в мыле нужна, так как при омылении получаем лактат натрия, который мылу нужен, и нам тоже. Ну и можно просто добавить лактат натрия в мыло вместо гидролиза молочной кислоты.

11. Всевозможные соки. Тоже скользкая тема. По аналогии с молоком практически то же самое.
Соки любые - кислота. Никакой пользы быть не может, кроме как опять же плывущего пережира из-за щёлочного гидролиза лимонной кислоты из соков. Витамины не выживают, минералы какие есть - их влияние на мыло, его свойства, и мою кожу я пока не понимаю.
Опять же мЕньшее количество щёлочи остаётся для собственно омыления масел.
А уходовые и шелковистые качества у мыла опять же получаются из-за бОльшего пережира, который появляется ввиду того, что на гидролиз кислоты ушла дополнительная щёлочь.
Про пюре как не понимала, так и не понимаю. зачем оно в мыле? пектины, клетчатка - что они дают? Эксфолиацию? Так полезнее на мой взгляд для этого глину положить.

12. Лимонная кислота. Полезна и добавляема. Гидролиз с щёлочью даёт на выходе цитрат натрия. который полезен и мылу, и коже. И нужны ли тогда соки, если можно цитрат натрия добавить, или лимонную кислоту гидролизовать?

13. Ещё скользкая тема - алкоголь. Для глицеринового мыла. а особенно его технологии, вещь незаменимая. То есть - нужен спирт, в крайнем случае водка.
Я про другой алкоголь. Что он даёт мылу?
А даёт он разжижение при варке ГС, и возможность красиво уложить в формы. даёт он запах и при ХС и при ГС. Даёт быстрый след и стоящую колом массу при ХС. Что ещё полезного? не понимаю и не знаю. Но у меня есть робкое предположение, что глицерин дополнительный даёт всё же. Отсюда и улучшение тактилки, и смягчение, и шелковистость.

14. Эксфолианты: глины, грязи, соли, водоросли и травки молотые, гуща кофе.
Понятно, что полезно, если мыло - скраб. Соль к тому же даже с водой перед вводом щёлочи разводят, чтобы мыло было потвёрже. Соляное мыло - тоже прелестное полезное мыло. так же как и глиняное, и грязевое (кому можно). Про травки и гущу у мегя встаёт протест, потому что грезится плесень.
никак я не могу поверить, что мыльная РН среда законсервирует всё на отлично.

15. Инфузы, настои, отвары.
Для меня тема самая скользкая. Если при омылении от масла остаётся соль этого масла, и мне неизвестно, какие полезные вещества остались от самих жирных кислот в этой соли, то тем более я не понимаю, что остаётся от трав, на которых всё это было настояно. Ну бывает - запах остаётся, цвет опять же благородно какашечный.
Не верю я в пользу, особенно отваров.
тут я лучше подожду хорошего мыльного химика технолога, чтобы тапками и помидорами мне по башке надавал за такое неверие.

16. Дёготь, некоторые продукты пчеловодства, спиртовые настойки полезные, бальзамы всевозможные.
Вот в это верю. Но опять же с удовольствием послушала бы мнение технологов химиков.

17. Сорбит - вещь незаменимая по разжижению и упихиванию в формы.

18. Глицерин и пропиленгликоль. То же самое - разжижение и упихивание в формы. Опять же есть надежда на лучшее кондиционирование и мягкость помывки.

19. Антиоксиданты. Вот что так сильно нужно маслам, начиная от группы В2 и ниже - так это как раз антиоксиданты. Чтобы мыло не прогоркало до созревания))


Пока всё. Если что ещё вспомню, напишу.
А Вы пока готовьте тапки и помидоры - и побольше, потому что теперь меня точно уроют не по детски))
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили: 2
Старый 28.08.2012, 20:00   #10
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Щелочной гидролиз белков применяют в непищевых отраслях промышленности.
Гидролизу подвергают природные соединения растительного или животного происхождения.(...) Разумеется, из такого сырья не получают продукты, которые возможно использовать в пищу. К приме-
ру, при производстве пенообразователей белки предварительно гидролизуют, так как продукты их гидролиза
обладают гораздо более высокой пенообразующей способностью, чем исходные соединения. Для этого их под-
вергают тепловой обработке, как правило, в щелочной среде. Причем гидролиз не доводят до конца, так как
продукты конечного распада белков – аминокислоты – тоже достаточно сильные пенообразователи, но дают
неустойчивую, быстро разрушающуюся пену.


Материалы XIII научно-технической конференции «Вузовская наука – Северо-Кавказскому региону».
Том первый. Естественные и точные науки. Технические и прикладные науки. Ставрополь: СевКавГТУ, 2009. 217 с.
© Северо-Кавказский государственный технический университет, ncstu.ru
science.ncstu.ru/conf/past/2009/reg...f/file_download




Ещё фраза технолога АЧ про шёлк в щидролизе при варке мыла:
.....при щелочном гидролизе полностью разрушаются такие аминокислоты, как серин, аргинин, цистеин и тирозин. При этом образуются альдегиды, аммикак и углекислый газ......
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".

Последний раз редактировалось ARTA64; 09.02.2013 в 01:19.
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.08.2012, 20:56   #11
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Про мономыло. Очень интересно. zensoaps.com/singleoil.htm

про мёд
p4elovodstvo.com.ua/staties/oksimetilfurfurol/

про масла в мыле
.zensoaps.com/singleoil.htm

прогоркание
golkom.ru/book/48_12.html

Расчёт количества мыльной массы на объём конкретной формы
mendrulandia.net/?id=56

www.translate.ru/
это переводчик

тут есть калькуляторы
.millersoap.com/worksheet.html
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".

Последний раз редактировалось ARTA64; 24.01.2013 в 01:00.
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.08.2012, 21:52   #12
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Взяла инфу с АЧ


Рекомендуемые дозировки масел:
• оливка — до 100%
• авокадо — до 15%
• жожоба — до 5%
• касторка — до 20%
• кокос — до 15% (в мыле для ежедневного использования) или до 100% (если мыло будет использоваться в соленой жесткой воде)
• грецкий орех — до 10%
• какао — до 15%
• зародыши пшеницы — до 15%
• миндаль — до 100%
• ши — до 10%
• шиповник — до 10%
• тыква — до 10%
• пальма — до 100%
• подсолнечник — до 15%

Другие ухаживающие добавки
• воска рекомендуют добавлять до 5% (чем воска больше, тем меньше пены)
• меда достаточно 5 мл на кг
• молоко сухое — 10 гр на кг
• шоколад/какао порошок — до 10%
• шелк — до 10% (просто супермыло получится)
• сухие добавки (цедра цитрусовых плодов, травы, зерна и т. д.) — до 20 гр на кг
• эфирные масла, отдушки и ароматизаторы добавляются в соответствии с рекомендуемой дозировкой в соответствии с их концентрацией

Уходовые характеристики масел:
• Авокадо — рекомендуют для изготовления увлажняющего мыла для сухой кожи
• Грецкий орех — рекомендуют для изготовления увлажняющего мыла для сухой кожи
• Жожоба — рекомендуют использовать для придания увлажняющих и успокаивающих свойств мылу для юной кожи
• Зародыши пшеницы — подходит для приготовления мыла с питательными свойствами для зрелой кожи
• Какао — придает мылу смягчающие свойства
• Карите (ши, бассия) — придает мылу смягчающие, увляжняющие свойства, по некоторым отзывам твердое мыло с этим маслом шелковистое наощупь
• Касторка — придает мылу сильные увлажняющие и смягчающие свойства
• Кокос — с ним даже в холодной воде мыло будет пениться, но не рекомендуется использовать для частого применения мыло с большим % содержанием кокоса, так как он может спровоцировать закупоривание пор
• Миндаль — придает мылу увлажняющие свойства
• Шиповник — придает мылу ранозаживляющие свойства, рекомендуется добавлять в мыло, предназначенное для чувствительной кожи
• Облепиха — придает мылу ранозаживляющие свойства
• Олива — придает мылу увлажняющие и смягчающие свойства
• Пальма — придает мылу питательные и защитные свойства
• Подсолнечник — можно использовать в мыле для сухой тонкой кожи



• масла, придающие твердость — до 60% (например, кокос, пальма, какао, оливка)
• масла, способствующие образованию пены — до 25% (например, кокос, пальмоядровое, бабассу, касторка, оливка)
• масла, ухаживающие за кожей — до 15%



Какие масла для чего использовать:
• Абрикос — уместен в мыле для зрелой и чувствительной кожи в качестве пережира
• Авокадо — используется как масло для пережиривания и как базовое масло, в комбинации с оливковым маслом масло получится мыло, которое можно использовать даже маленьким детям
• Виноградная косточка — используется в качестве масла для пережиривания, хорошо сочетается с миндалем, уместно в шампуниевом мыле, для создания мыла для чувствительной кожи
• Грецкий орех — рекомендуется как масло для пережиривания, уместно в мыле для раздраженной кожи
• Жожоба — чаще используется как масло для пережиривания, в том числе в мылах для юной кожи и в шампуниевых мылах, продляет срок годности готового мыла
• Зародыши пшеницы — используется в качестве масла для пережиривания, рекомендуется в качестве уходовой добавки в мыло, предназначенное для зрелой кожи
• Какао — используется как базовое, так и в качестве масла для пережиривания, придает твердость мылу, уместно в мыле для сухой и нормальной кожи
• Касторка — используется в качестве масла для пережиривания, придает дополнительное пенообразующие свойства мылу, уместно в мыле длябритья и шампуниевых, придают мылу некую прозрачность, в небольших количествах может использоаться в части базовых масел
• Карите (ши, бассия) — используется в основном в качестве масла для пережиривания, в небольших количествах в качестве базового масла, придает твердость мылу, рекомендовано для создания мыла для сухой чувствительной уставшей кожи
• Кокос — чаще используется как базовое пенообразующее и придающее мылу твердость масло
• Миндаль — используется главным образом для пережиривания, в небольших количествах также в качестве базового масла для создания мыла для сухой чувствительной кожи
• Олива — чаще используется как базовое масло, придает мылу относительную твердость, рекомендуется сочетатать с небольшим количеством кокоса, какао, касторки, подходит для создания мыла для всех типов кожи
• Пальма — одно из основных базовых масел, придающих мылу твердость и ухаживающие свойства мылу, рекомендованному для всех типов кожи
• Репей (сафлор) — уместен в мыле для жирной и смешанной кожи, в шампуниевых мылах, используется главным образом для пережиривания, в небольших количествах также в качестве базового масла
• Соя — используется как базовое, так и в качестве масла для пережиривания, придает мылу питательные и защитные свойства для ухода за сухой чувствительной кожей

Все масла, что подходят для наружного применения, для изготовления кремов можно использовать и в мыле, в большинстве случаев, правда, в качестве пережира
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.08.2012, 21:58   #13
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ:

Мыло не густеет (не схватывается)
Убедитесь, что Вы взяли верное количество NaOH. Новые рецепты проверьте с помощью мыльного калькулятора.
Если Вы взяли верное количество щелочи, то вероятно в Вашем мыле содержится слишком высокий процент «мягких» масел, таких как подсолнечное, сафлоровое и т.д.
В беде может помочь продолжительное (не мене 15-20 минут) размешивание массы с помощью миксера. Если миксера нет, мыльную массу следует поставить в печь, разогретую до 70-100° C, и регулярно помешивать.

Получается ломкое, обламывающееся мыло
Если мыло разламывается, рассыпается при разрезании блока на кусочки и кроме того жжет руки, то возможно Вы добавили слишком много едкого натра (или забыли добавить какое-нибудь из подготовленных масел). Причины могут быть самые прозаичные: например, у Вас неверно показывают весы. Обязательно взвешивайте компоненты, не полагаясь на этикетки. Если имеется подозрение, что в готовом мыле отсутствует какое-нибудь из масел рецепта, Вам просто необходимо взвесить готовый блок и сравнить его вес с теоретически рассчитанным.
После обнаружения нехватки масла, Вы можете снова растопить мыло и добавить недостающий компонент.
Если в мыле содержится значительное количество жиров, твердеющих при комнатной температуре, и, кроме того, был уменьшен состав воды или добавлена соль, Вы можете наблюдать тот же эффект. В этом случае на качество мыла это никак не влияет и является чисто оптическим недостатком. В этом случае можем порекомендовать разрезать мыло на кусочки с помощью гитарной струны. А из мыльной щепы можно сделать пару хороших мыльных шариков.
К ломке готового мыла могут привести и некоторые использованные эфирные масла. В этом случае может помочь добавление в предварительно растопленное мыло дополнительного количества жидкости.

Получается слишком мягкое мыло, распадающееся на части при резке
Если мыло нельзя разрезать без распадения его на части и при этом оно еще и очень мягкое, маслянистое, и Вы все сделали правильно и по верному рецепту, то Ваше мыло скорее всего не смогло пройти гелевую фазу. Для решения этой проблемы существует два варианта: или оставить мыло дозревать на дополнительные 10 - 14 дней, или разрезать мыло тонкой гитарной струной.

Эффект сыра эмменталя
Если Вы при разрезании мыльного блока на кусочки обнаружите дыры, подобные дырам знаменитого эмментальского сыра, будьте предельно осторожны: сразу наденьте перчатки (впрочем, они всегда должны быть на Вас одеты, если Вы работаете с находящимся в стадии подготовки мылом). Сами по себе дыры не опасны (воздушные пузырьки) – опасна собирающаяся в них жидкость. Это может быть и безопасное эфирное или жидкое масло, но и разъедающий кожу щелочной раствор. Определить что это можно с помощью полосок, определяющих уровень рН. Если это действительно щелочной раствор, Вам следует это мыло растопить и хорошо перемешать мыльную массу. Если жидкость – эфирное или жирное масло, значит, мыльную массу при приготовлении плохо размешивали.

Маслянистый мыльный блок
Если мыло, которое Вы достаете из формы, слишком маслянисто, возможно было положено недостаточно NaOH, или слишком много дополнительного жира. Если из мыла не выступает жидкость, и оно не крошится и не распадается на кусочки, то, возможно, оно будет пригодно к использованию после некоторого дополнительного времени дозревания. В любом случае проверьте уровень рН. Некоторые жиры, например, масло какао, плохо омыляются щелочным раствором, выпадая тонким слоем снаружи мыльного блока. Если мыло не слишком пережиренно, этот слой не оказывает особого влияния на общее качество готового продукта.

Масляный слой на мыле
это может случиться у каждого: после остывания на мыле остается небольшой слой масла. Возможно, Вы взяли слишком мало едкого натра (NaOH), и масло попросту не омылилось.
Проверить это можно очень просто: слейте масло в отдельный стаканчик и взвесьте его вес. Также измерьте вес мыльного блока. Сложите оба показателя и сравните с теоретически рассчитанным весом. Если данные не сходятся, и разница существенна, значит на лицо нехватка NaOH.
Качество NaOH также может быть причиной неомыления части масла.
Еще одна возможная причина: химическая реакция не произвошла или прошла не полностью. В этом случае необходимо растопить мыло вместе с неомыленным маслом и снова залить в форму. Не забудьте добавить масло, иначе мыло получится слишком едким. Можно даже добавить еще жидкости или дополнительное масло, так как при первом приготовлении наверняка были неизбежные потери.

Выступающая жидкость
Иногда так случается, что вместо прочного, ароматного мыла, образуется нечто, покрытое слизкой пленкой, которая, в худшем случае, капает из старой формы на полку. С тем же ужасом мыловар смотрит на жидкое или желеобразное образование на дне формы. Порою, эта жидкость выливается из ядра блока при разрезании. Этот жидкий сердечник очень неприятен, тем более, потому что едок. Поэтому, на всякий случай, при разрезании мыла на кусочки всегда надевайте перчатки. Неважно внутри или снаружи скопилась жидкость, мыло следует снова растопить вместе с этой выступившей жидкостью. В сомнительном случае можно даже добавить немного дополнительного масла.

Сырая мыльная масса распадается еще в кастрюле
Бывает так, что мыльная масса начинает распадаться на отдельные комочки прямо в кастрюле: щелочь отделяется от масла, кроме того, в массе начинают плавать отдельные мыльные хлопья. Если это происходит до добавления в массу эфирных масел, то причиной может быть добавление слишком горячих добавок: например, меда или масла для пережиривания.
Для устранения данного дефекта можно растопить масло в духовке при 100градусах, временами помешивая, до тех пор пока масса не приобретет гомогенное состояние. После того, как масса начнет напоминать по консистенции вазелин, в нее можно будет как обычно добавлять эфирные масла и краску.
Если же распадение массы происходит после добавления эфирного масла, растапливать мыло в духовке не стоит, так как тем самым Вы выпарите все дорогостоящие эфирные масла, которые Вы использовали в рецепте. Устранить этот дефект можно, размешивая массу вручную. При определенной доли упорства и терпения, Вы достигните Вашей цели. Если же размешивание не омогает, остается один путь – духовка, со всеми вытекающими для эфирного масла последствиями.

Белый порошкообразный налет на мыле
На готовом мыле образуется тонкий белесый налет, так называемый «содовый пепел». Это – проблема оптики, т.е. не оказывает существенного влияния на качество мыла, а неприятна только для эстетического восприятия. Предотвратить этот эффект можно, накрывая сырое мыло после помещения его в форму целлофановым пакетом. Устранить этот дефект можно, смыв слой или срезав его ножом.
Будьте внимательны, не перепутайте этот дефект с выкристаллизовавшейся щелочью. Чтобы узнать наверняка, что это, слегка намочите мыло и проведите по нему тест-полоской, определяющей уровень Ph.

Белые точки в мыле
Внимание! Этими точками могут оказаться кристаллы гидроксида соды, т.е. щелочи! Это может произойти, если кристаллы едкого натра не полностью растворились в жидкости. Можете протестировать пару кристалликов тестовой полоской. Если это NaOH, мыло придется выбросить – других вариантов нет.
Но это могут быть случайно образовавшиеся в мыле при смешивании миксером воздушные пузырьки с сегментами содового пепла.

Выражено неравномерная текстура мыла
Если мыло было недостаточно изолировано или лишь частично прошло гелевую фазу, могут образовываться нерегулярные, отличающиеся по цвету и крошащиеся края или углы. Этот эффект может со временем (при дозревании) исчезнуть. Если, все же, спустя 6 недель он еще заметен, а кроме того, мыло само по себе крошиться или выделяется жидкость, то это означает, что при приготовлении мыло плохо смешалось. В этом случае мыло необходимо накрошить на терке и снова растопить с небольшим количеством жидкости. Хуже всего этот эффект воздействует на мыло с мраморной текстурой, так как в этом случае, после топления, рисунок мыла восстановить нельзя. Как вариант можно добавлять в такое растопленное мыло маленькие кубики готового мыла контрастного цвета.

Мыло не хочет вылезать из формы
Этому можно помочь, поместив форму в морозильник. Дать мылу как следует промерзнуть, а затем слегка оттаять. В результате этого между мылом и формой образуется талая вода, благодаря которой мыло с легкостью покинет форму.
Формы можно прокладывать пакетиками или намазывать жиром, например, смесью оливкового масла и пчелиного воска.

Кристаллы NaOH в готовом мыле
Беспримерно наихудший из возможных дефектов, так как подразумевает, что мыло будет необходимо утилизировать, т.е. выбросить. Причина – кристаллы щелочи плохо растворились в щелочном растворе во время приготовления. Будьте внимательны и работайте тщательно, чтобы не пропустить ни одного кристалла.

Мыло плохо пахнет
Этому могут быть несколько причин. Например, кофейные или молочные мыла тем знамениты, что первые дни могут иметь далеко не приятный запах. Этому может помочь только терпение. Плохой запах улетучится и в течении следующих недель «пробьется» планируемый вами аромат. Складирование мыла для дозревания на хорошо проветриваемых полках значительно этому способствует.

Если же мыло начинает спустя нескольких недель или месяцев издавать неприятный запах, то, скорее всего, Ваше мыло прогоркло. К счастью такое может произойти лишь в исключительных случаях, например, если использованное масло было не первой свежести. Тоже бывает, когда использованные компоненты оказались несовместимы друг с другом.
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.08.2012, 21:59   #14
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

шелк растворяется только в горячем растворе щелочи

тёртое какао 5-10%, при ГС растворить в пережире

овсяное толокно - 1 ст.л. на каждые 266 г жиров (в готовое мыло при ГС или в след при ХС)

камфора: обычно 2%, допускается до 5%, вводить с пережиром при ГС, растворять в спирте

ментол - при ГС растворять при нагревании с пережиром, вводить в месте с пережиром в готовое мыло (от 2 до 5%, можно и 10%)



Растворимость глицина (в г/100 г):
вода: 25,3 (25°C)
вода: 57,5 (75°C)
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.08.2012, 22:06   #15
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Сайты мыловаров импортные.

aussiesoapsupplies.com.au
acornsoapncandlesupply.com
.aquariusaroma-soap.com
.betterbee.com
.brambleberry.com
candlesandsupplies.net
chemistrystore.com
cosmopura.de
cierracandles.com
candlesupply.com
candleandsoapstuff.com
canwax.com
fragrantmall.net/splash/
essentialoil.com
herbalaccents.com
houstoncandlesupply.com
.junipertreesupplies.com
.justasoap.co.uk/catalog/index.php
.libertynatural.com

lyndenhouse.net
massage-gesundheitspraxis.at
gisellamanske.com
.nuscentscandle.com
.oregontrailsoaps.com
northcountrymercantile.com/soapmakinglibrary/
.otionsoap.com
peakcandle.com
.pjsoaps.com
tylerstarrville.com
sunfeather.com
soapbasics.co.uk
.thedishforum.com/forum/
spiritcrafts.net
.soapandmore.com/cart/pages.php?pageid=37
.soapmoldsnmore.com
saffireblue.ca/shop/
.suppliesbystar.com
.elementsbathandbody.com
.tayloredconcepts.com
thesage.com
.thesoapgoat.com
tlcspaproducts.com
.voyageursoapandcandle.com/
wixnwax.com
zenithsupplies.com
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.08.2012, 22:09   #16
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Спасибо девочкам с АЧ за сбор материалов!






Инфа с ТА
По душистым веществам в мыле.
Всегда душистые вещества в мылах пахнут иначе, чем самостоятельно, что зависит и от собственного запаха мыла, и от того, что запах большинства композиций раскроется только после вызревания, или вылёживания мыла. То есть - со временем.
% ввода от 1,0% для моющих средств до 3% для туалетного мыла высших сортов.
Для мыла полезно останавливаться на ассортименте, обладающем наибольшей интенсивностью запаха, что дает возможность уменьшить их содержание в мыле.
Истинные фиксаторы, которыми можно зафиксировать выбранный запах: бальзамические основы: ладан, перуанский бальзам, ладан, лабданум, бензойноя смола, стиракс и метилабиетат.
Отдушку лучше сначала растворить, а потом вводить в мыло. В равном кол-ве спирта (или хотя бы в половине).
Душистые вещества удерживаются в мыле, когда они тесно перемешаны с ним, когда мыло обволакивает капельки душистого вещества, а не душистое вещество – частицы мыла.
Синергисты как в парфюмерии – цибетин, амбра, мускус, масло мускатного шалфея высокой чистоты.
Пропадание запаха или изменение цвета мыла приписывают часто негодности отдушки. Это не всегда так. Чаще влияет на это последствие неудачной варки или обработки (наличие неомыленного жира, каталитическое влияние металла, и так далее)
Мыло не является инейтральной средой для душистых веществ, поэтому в них могут происходить разные химические изменения, которые могут повлиять на запах и цвет мыла.
Изменение цвета и запаха провоцируется влиянием света, воздуха, тепла, свободной (не связанной) щёлочи.
Хорошо бы немного знать химические реакции между мылом, и химическими веществами из масел и отдушек.
Ниже идёт информация по душистым веществам:
СПИРТЫ.
Первичные, вторичные , и третичные. Суфффикс «-ол» - гераниол, лавандулол, санталол, цингерол, линалоол и пр.
Первичные, типа гераниола, цитронеллола, фенилэтилового спирта, санталола – стойки в мыле. Поэтому часто используются масла пальмарозы, герани, имбиря и др. масел, для отдушки мыла.
Парфюмеры их испольхуют как стабилизаторы, чтобы парализовать окисляющее действие других составных частей композиции.
Бензиловый спирт также устойчив. Устойчив и бензилацетат – другая часть абсолю жасмина и некоторых других абсолютов (белые цветы, кассия и пр.)
Коричный спирт – относится к первичным спиртам. Чувствитен к свету и воздуху, так как может медленно окисляться на коричный альдегид и коричную кислоту. Используется, когда есть уверенность в отсутствии окислителей в композиции. Аккуратно следует использовать с высокопиненовыми маслами (напр. хвойные масла)
Высокопиненовые масла в мыле, содержащем полиненасыщенные жирные кислоты, следует использовать с осторожностью. Пинен может выступать инициатором окислительных процессов.
Вторичный спирт. Ментол. Стоек в мыле.
Третичные спирты. Главные представители линалоол и терпинеол.
Избегайте комбинирования линалооола с некоторыми альдегидами, легко переходящими в кислоты. Можно смешивать линалоол с другой группой альдегидов, например ваниль и гелиотропин.
ФЕНОЛЫ
(фенилпропаноиды) хорошо смешиваются с линалоолом. Эвгенол, типол, эстрагол и пр. Стойкой является комбинация эфирного масла иланг-иланга и лаванды. Также высоколиналоольным является кориандровое масло. Если в нем высокий % пинена – его не стоит употреблять для мыльной отдушки.
Терпинеол устойчив в комбинации с другими эфирами. Его недостаток – чувствительность к кислотам и щелочам, под влиянием которых он переходит в другие изомеры, в мыльных отдушках широко не используют.
АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ
Их не смешивают с аминопроизводными, во изибежание изменения цвета и запаха.
Могут конденсироваться, густеть и полимеризоваться, при этом теряя запах. Особенно альдегиды жирного ряда. Это можно предотвратить, растворяя их в спирте или бензилбензоате.
Гидрокоричный альдегид устойчив в мылах, но не терпит смешивания с метилантранилатом.
Бензальдегид, коричный альдегид, анисовый альдегид окисляются на воздухе, образуя кислоты, практически лишенные запаха. Процесс ускоряется в присутствии ионов железа.
Альдегиды цитраль и цитронеллаль.
Цитронеллаль устойчив, даже при холодном омылении. Цитраль не устойчив, и ослабляет свой запах. Легко теряет свой аромат эм лимона. Лимонное масло можно заменить маслом вербены или лимонного эвкалипта. Но они содержат в 7-8 раз больше цитраля, чем сам лимон. Не забывайте это.
Для ослабления действия щелочи на цитраль в мыло вводят бензилсалицилат, который может нейтрализовать воздействие свободной щелочи на цитраль.
Ванилин под действием фиолетовой части спектра света окрашивается в желтый цвет, что сопровождается уменьшением запаха. Подобным образом ведут себя другие фенолы типа эвгенола и изоэвгенола.
СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ
ЭФИРЫ разрушаются только под действием щелочей при нагревании. Щелочность обычных пилированных мыл их не разлагает. В процессе холодного омыления они не выдерживают щелочности и омыляются. Исключение – салицилаты, а именно: метилсалицилат, амилсалицилат и бензилсалицилат. Их можно использовать и при холодной варке. Из-за возможности образования сгустков используйте их с осторожностью.
Кумарин – стойкий эфир, он разлагается только при длительном нагревании с щелочью.
К классу эфиров могут быть отнесены цинеол и эвкалиптол.
Метилантранилат.
Антранилаты сильно окрашивают композиции.
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".

Последний раз редактировалось ARTA64; 03.03.2014 в 22:49.
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.08.2012, 13:49   #17
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

шёлк.


Шелк состоит из двух белков - фиброина 70-75% (совственно волокно) и серацина 25-30 % (клей, скрепляющий нити в коконе), а также 0,5-0,6 % веществ, извлекаемых эфиром, 1,5-2,5 % веществ, извлекаемых спиртом, и 1-1,7 % минеральных веществ. При промышленной обработке серацин (водорастворимый) удаляется, т. е. найти его в нитках, тканях и прочем, что мы используем будет сложно (только в сырце). Поэтому серацин и все прочее я дальше не рассматривала
Фиброин состлит из аминокислот: глицина 43%, аланина 32%, серина 12% и тирозина 13%. Цифры это очень приблизительные, взяты буквально каждая из разных источников, но общее представление дают. Главное, что глицин - основная АК и его даже получают из желатина или фиброина шелка.
глицин аланин серин тирозин

Гидролиз белка
Действие на фиброин гидролизующих реагентов. Являясь белковым веществом, фиброин обладает характерной способностью к гидролитическому распаду, который через ряд промежуточных продуктов
(полипептидов) приводит к образованию аминокислот.
Уже продолжительное кипячение в воде вызывает некоторый гидролиз, резко усиливающийся в присутствии кислот и щелочей.
В 5 % NAOH фиброин растворяется при кипячении, а в концентрированной при 25 градусах С . Недостатком щелочного гидролиза является то, что некоторые АК необратимо разрушаются. Серин разрушается в значительной степени с образованием формальдегида .


Аминокислоты и будут реагировать как кислоты: нейтрализовываться и образовывать соли.
Сначала проходит щелочной гидролиз, в котором щелочь является катализатором, и в реакции не расходуется, расходуется только вода.
Потом происходит кристаллизация солей ( жирных кислот и аминокислот) -
расходуется щелочь. При этом щелочь еще будет расходоваться на разрушение аминокислот с выделением запаха. Получаем раствор аминокислот и пептидов.

При изучении проникновения формальдегида через кожу человека установлено, что из 10% раствора с pH 7,2 через 2-3 часа в организм поступает очень ограниченное количество формальдегида. Через 2 суток количество формальдегида, прошедшего через кожу, составляет лишь 0,01 мг/см2/час. Такой характер проникновения, по-видимому, определяется как особенностью строения кожи, так и фиксирующими свойствами формальдегида. Эпидермис, построенный из высокодифференцированных клеток и барьерных зон, является тру-дно проницаемым слоем кожи. Удаление этого слоя повышает поступление формальдегида более чем в 100 раз. Малое количество формальдегида, проникающее через кожу, может быть обусловлено образованием на ее поверхности уплотнений, что затрудняет его да-льнейшее проникновение. Отмечено также, что ограниченное поступление формальдегида через неповрежденную кожу в течение 8 и 14 суток не обеспечивает полноценной фиксации ее тканей (данные гистологического исследования). Естественная жировая плёнка кожи не препятствует проникновению формальдегида через кожу

Источник: cosmetologist.su/?sub=3&page=12
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.08.2012, 18:09   #18
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Желток яйца
Желток представляет собой эмульсию, где жир в водной фазе является главной составной частью. Среди химических соединений в желтке относительно мало белка: больше всего в желтке вместе с водой находится жира и желточного масла.Плотный желток состоит из протеинов и липидов. Содержание протеинов изменяется в пределах 15,7—16,6% и липидов— 32—36%. В липидах 65,5 % приходится на триглицериды, 28,3 % — на фосфолипиды и 5,2 % — на холестерин. Содержание жирных кислот липидов желтка изменяется в зависимости от содержания жира в кормах несушек. Исследования показали, что доля пальмитиновой и стеариновой кислот в желтке не меняется при изменении доли жира в кормах. Содержание в желтке линоленовой кислоты возрастает, а олеиновой уменьшается, когда в кормах увеличивается количество ненасыщенных жирных кислот. В липидах желтка в среднем на пальмитиновую и стеариновую кислоты приходится 30—38 % всех жирных кислот. Насыщенные жирные кислоты составляют 37 % в желтке яйца в том случае, когда несушки содержатся на кормах без жировых добавок.
Содержание минеральных веществ в желтке яйца составляет 1,1 %. Среди них наибольший удельный вес занимают фосфор, кальций, сера, хлор.

В состав желтка входят вода, белки — ововителлин, ливетин, фосвитин, а также жиры, фосфатиды, углеводы, ферменты, витамины и красящие вещества.
www.znaytovar.ru/new1033.html


в завершившем рост курином яйце желток содержит 23% нейтрального жира, 16% белка, 11% фосфолипидов, 1,5% холестерина и 3% минеральных веществ. Это Википедия пишет.

Плотный желток состоит из протеинов и липидов. Содержание протеинов изменяется в пределах 15,7—16,6% и липидов— 32—36%. В яйцах кур породы белый леггорн одного возраста при их сборе в течение 11 мес содержание липидов составило 32—33,5 %. В липидах 65,5 % приходится на триглицериды, 28,3 % — на фосфолипиды и 5,2 % — на холестерин. Содержание жирных кислот липидов желтка изменяется в зависимости от содержания жира в кормах несушек. Исследования показали, что доля пальмитиновой и стеариновой кислот в желтке не меняется при изменении доли жира в кормах. Содержание в желтке линоленовой кислоты возрастает, а олеиновой уменьшается, когда в кормах увеличивается количество ненасыщенных жирных кислот. В липидах желтка в среднем на пальмитиновую и стеариновую кислоты приходится 30—38 % всех жирных кислот. Насыщенные жирные кислоты составляют 37 % в желтке яйца в том случае, когда несушки содержатся на кормах без жировых добавок.
В желтке количество углеводов не превышает 1 %. Свободные углеводы по содержанию соответствуют 0,2 % глюкозы. Свободные и связанные углеводы составляют соответственно 0,7 и 0,3 %. Содержание минеральных веществ в желтке яйца составляет 1,1 %. Среди них наибольший удельный вес занимают фосфор, кальций, сера, хлор.
.fermer.ru/sovet/ptitsevodstvo/20907


гусиное яйцо имеет найбольшее количество жиров - аж 15%!!
comodity.ru/agricultural/97.shtml
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.08.2012, 22:40   #19
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Древесный уголь

aliveplanet.narod.ru/2002/12/zola.htm
avflower.com/articles/1/ashes.php

__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.08.2012, 22:14   #20
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Неожиданно узнала, что цитрат натрия, лактат натрия, глицин, кератин - являются хелаторами для мыла.
Но всё равно ЭДТА - намного эффективнее.


Лакта́т на́трия — натриевая соль молочной кислоты (натрий молочнокислый). Используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки Е 325 как регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, эмульгирующая соль, синергист антиоксидантов.
Применение: Особенно эффективно применение лактата натрия в производстве эмульсионных ликеров, кремов и коктейлей с целью увеличения сроков их хранения и улучшения органолептических свойств. Лактат натрия, как эффективная водосвязывающая добавка, способствующая увеличению продолжительности хранения продуктов, используется главным образом, для мясопродуктов в вакуумной упаковке, предназначенных для хранения в замороженном виде. При консервировании овощей обеспечивает однородность рассола, улучшает вкус продукта содержащего маслины, корнишоны, томаты, лук. Используется для подкисления теста, придавая хлебу его характерный вкус.
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".

Последний раз редактировалось ARTA64; 08.02.2013 в 01:08.
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.12.2012, 22:24   #21
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Девочки, я ещё кое что по мылу узнала.
Удалось мне наконец то задать вопросы сильным мыловарам. Одна - Мастер с большой буквы (=Phoenix=), а другая - и Мастер, и химик (Laima). Я очень им благодарна, так как не всегда и не везде можно получить ответы на мучающие вопросы не от профанов, а от технологически подкованных умных людей.

Так что я уже не на распутье, а наметилась тропинка, которую я буду дальше долбить, пока всё по мылу не пойму.

Эта информация с АЧ, она не моя, привожу я её кусками. Пока это всё, что мне удалось узнать.

Все белковые добавки в мыле разрушаются - отсюда и запах аммиака.
Безгелевый способ - это нарушение технологии. Хотя есть маленькая надежда, что белковосодержащие добавки выдержат. Единственное исключение - взбитое ХС мыло по технологии Низзи.

Сорбит разводят в небольшом количестве воды, и добавляют в след при ХС.
Трилон разводят в небольшом количестве воды, и добавляют в след при ХС.
Можно из добавлять в воду до щёлочи.


Омыление происходит полностью, когда масла и щелочь равномерно размешены, и всё время остаются в этом состоянии.
Повышенная температура ускоряет реакцию, но она не является непременным условием завершения процесса.

(это что рассказала замечательный Мастер и химик Laima, я очень ей благодарна за ответы на мои вопросы на АЧ )
...Любое домашнее мыло можно считать нарушением технологии, так как правильная технология - использование высаливания, и т.д.

Kevin M. Dunn, профессиональный химик,в своей книге по мылу написал об эксперименте 2-х мыл, сделанных по одному рецепту, одно из которых было проведено через гель, другое нет. Он сделал вывод, что нельзя считать одно лучше другого, очень во многом их характеристики были одинаковы (конечный рН, твердость и т.д.). Единственное заметное отличие - погруженное в воду безгелевое мыло сильнее размокает.

Мыло может существовать в 4-х различных видах кристаллов, они определяют текстуру мыла, его твердость, смыливаемость и т.д.
Вероятнее всего, структура кристаллов безгелевого мыла отличается от прошедшего гель.
Но на эту структуру оказывает влияние много факторов. Например, количество воды в рецепте или наличие электролитов (лактата натрия или соли) тоже влияет на форму кристаллов.
Кто добавляет молочку или соль в мыло наверняка заметил, что они делают мыло изначально более твердым, особенно это заметно по безгелевому. Скорость охлаждения мыла после геля тоже может повлиять на структуру мыльных кристаллов. Иногда одно и то же мыло может содержать более чем одну форму кристаллов - бывает, что по краям куска вырисовываются узоры обычно белого цвета. Один из американских мыловаров проанализировал в лаборатории этот "налет" (не путать с содовым пеплом), оказалось, ничего кроме мыла в нем не было.

Всё это написано к тому, что домашнее мыло - сплошное отступление от технологии и экспериментирование методом тыка...
...Взбитое безгелевое смущает тем, что мыльная масса насыщается воздухом, а воздух является одним из виновников окислительной реакции. Использование в рецепте преимущественно твердых масел делает мыло менее уязвимым к порче, но тем не менее...

...arta64, у меня нет ответов на многие вопросы, т.к. домашнее мыло практически нигде серьезно не изучается. Чтобы знать, какая из технологий домашнего мыла приводит к определенному виду кристаллов, нужно проводить опыты в лаборатории, а я никогда не встречалась с проведением таких опытов кем-либо. Существует 4 основных кристаллических фаз мыла - alpha (α), beta (β), delta (δ) и omega (ω). Они определяют твердость мыла, пену, смыливаемость, степень прозрачности; например, омега кристаллы подавляют пену, при бета кристаллах больше пены, но мыло больше размокает. При дельта кристаллах мыло почти не впитывает воду и тем самым склонность к размоканию минимальна. Одинаковая технология может привести к образованию как бета, так и дельта кристаллов, разница в добавках.

При максимуме 1,5% электролитов практически никогда мыло не крошится и оно явно тверже чем без них. Будет ли крошиться при добавлении выше этого количества зависит от многих факторов, например, изначального количества воды в рецепте. И молочка, и соль оказывают осветляющее действие на мыло, т.е. если используются красители, они будут бледнее. По моему опыту, соль осветляет сильнее молочки. При указанном проценте электролитов я не замечала снижения мылкости, и если честно, я не заметила никакого преимущества в качестве мыла при добавлении большего количества электролитов, поэтому уже не превышаю этот лимит. К тому же, я редко использую более 26-28% жидкости в рецепте и не хочу рисковать возможным крошением мыла.

Перемешивание на высоких оборотах блендером разбивает масло на более мелкие капли и приводит к более однородной эмульсии. Это относится и к кремо- и к мыловарению. Единственный раз в жизни у меня расслоилось мыло - когда я воспользовалась только венчиком, отдушек не было, просто я знала, что рецепт быстроследящий.

Я редко делаю безгелевое - только молочное и иногда соляное в формочках. В молочном использую где-то 60-70% твердых масел и не больше 30% воды. Мне нравятся порошки (козьего молока, коровьего или кокосового) за их простоту - я их развожу в небольшом количестве жидкости, которую потом вмешиваю блендером в масла, до полной однородности. И только после этого добавляю туда охлажденную щелочную воду и опять таки орудую блендером (с перерывами, помешиванием выключенным) до легкого или среднего следа. Такая технология никогда не приводит к перегреванию молока и аммиачному запаху. Большое количество твердых масел, уменьшение количества жидкости, долгий срок созревания, использование электролитов - всё это способствует твердости и продлевает срок пользования мылом.

По поводу трилона, он плохо растворяется в щелочной среде и может выпасть в ней в осадок (особенно если сильно сокращать количество жидкости в рецепте), поэтому я растворяю его в небольшом количестве воды и добавляю в мыльную массу в начале смешивания....

...Речь не только о добавках, но и об общем составе. Например, использование в рецепте жирных кислот с длинной цепочкой (напр, олеиновой) затрудняет образование дельта кристаллов. Как я уже написала, существует не так уж много информации о влиянии добавок на образование мыльных кристаллических фаз, и мне не встречалось почти ничего, что можно однозначно применить к домашнему мылу.

Пенность мыла увеличивает сахар и сахаросодержащие добавки (мед, пиво и др), но я не знаю, образованию какого вида кристаллов он способствует.

Чтобы получить более однозначные данные о влиянии добавок, надо сравнивать одинаковые рецепты.

Не обязательно отказываться от венчика - я использую блендер только для создания однородной эмульсии, т.е. только в первые 2-4 минуты, и то с перерывами на помешивание. Дальше венчик либо силиконовая лопатка до образования следа.
Не только блендер помогает образованию более стабильной эмульсии. Много воды в рецепте повышает вероятность расслоения, особенно в составах, где много жидких масел. Очень интересная статья на английском на эту тему:
http://cavemanchemistry.com/WaterDiscount-Dunn.pdf

Недостаточная гомогенизация может привести к более долгому созреванию. Незадействованная щелочь со временем прореагирует с углекислым газом, присутствующим в воздухе, и тем самым в итоге нейтрализуется.
2 NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O..... (автор Laima)










Разрушение добавок.
Белки
Белковые вещества сворачиваются при температуре 42—45 °С Сворачивание (коагуляция) означает, что жизненные связи между отдельными молекулами белка, между белком и остальными веществами (углеводами, минеральными веществами, витаминами и т. д.) разрываются.
Молоко. При стерилизации в большой степени отмечаются некоторые изменения органических и биологических свойств молока, снижается содержание витаминов и других веществ.

Углеводы
Тепловая обработка моносахаридов разрушает их еще при температуре 65—80 С, разрывая их комплексную связь с минеральными веществами, витаминами и т. д. Они становятся, грубо говоря, «мертвыми углеводами».
Мед, если его довести до кипения, теряет часть своих витаминов. Нагревание меда выше 60 "С приводит к разрушению его ферментов, улетучиваются эфирные противомикробные вещества и образуются труднорастворимые соли. При этом мед теряет свой аромат и превращается в простую смесь Сахаров. При сильном нагревании распадается часть фруктозы и образуются муравьиная и левулиновая кислоты.

Жиры
В основе порчи жиров лежат изменения, связанные с окислением, возникающие под влиянием различных физических, химических и биологических факторов (действие кислорода, температуры, света, ферментов и др.).
При окислении жиров образуются низкомолекулярные продукты разложения, альдегиды, кетоны, свободные кислоты и другие, которые воспринимаются как прогорклость жира (неприятный запах и вкус).
При перегревании (выше 100 градусов), как и при окислении, в них образуются низкомолекулярные жирные кислоты, высокоактивные перекисные радикалы, гидроперекиси, эпоксиды и другие агрессивные вещества .

Витамины
При продолжительном хранении происходит потеря витаминов. Шпинат после двухсуточного пребывания даже в тени теряет 80% витамина С.
Рассеянный солнечный свет в течение 5—6 минут уничтожает до 64% витаминов в молоке!
Если овощи и нежные фрукты держать в воде, то в воду переходят содержащиеся в них витамины и соли. Так происходит с витаминами группы
B, особенно Bj, В2 и PP.
Высокая температура — от 50 до 100 °С — быстро разрушает витамины. Уже в первые минуты варки пищи витамины почти полностью разрушаются (в первую очередь и в наибольшем количестве разрушается витамин С).

Энзимы
Первый дегенеративный процесс, когда растение сорвано — прекращение энзимных процессов. Как указывалось ранее, при нагревании до 54°С энзимы теряют свою активность.

Минеральные элементы
Термическая обработка разрывает химические связи между минеральными элементами, с одной стороны, и белками, углеводами, жирами, ферментами и т. д — с другой.

Ароматические вещества, фитонциды, органические кислоты, дубильные вещества
При термообработке продукты быстро теряют свой естественный цвет, вкус и аромат.
Фитонциды под действием температуры разрушаются и улетучиваются.
Органические кислоты и дубильные вещества также разрушаются и теряют присущую им активность.
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".

Последний раз редактировалось ARTA64; 18.06.2013 в 15:16.
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили: 2
Старый 02.01.2013, 20:53   #22
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Эльфия
Оксан, тебе спасибо! Без тебя я бы и варить то не начала до сих пор!

Оксан, а ты сейчас варишь хозяйственное?
Я у тебя вычитала на одном из форумов, ссылки на которые ты мне давала, что ты варила с бараньим жиром и кокосом. И с говяжьим жиром и кокосом. Как оно тебе? И добавляешь ли ты туда сухую горчицу? И пробовала ли кокос заменять ядром?
Я пока до хоз темы в тех форумах не дошла, а на АЧ меня забанили. А мама оч просит хорошее хоз мыло, и именно твёрдое. Чтобы пены море было, и отмывало хорошо. У нас вода очень плохая, мои 40% пенных еле еле дают что-то, похожее на пену.
И я пока профан в хозмыле.Только соляное хорошо покорила.
Знаю только, что кокоса до 100%, в добавки: соль, буру, желчь и горчицу, но не пробовала ни разу.
А у тебя опыта много.
Говяжий жир мы с мужем не нашли, бараний пока тоже. Есть перетопленный свинной. Он подойдёт? И как с горчицей? Стоит пробовать?
И буру ты пробовала? Стоит её класть?
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.01.2013, 01:45   #23
Эльфия
Оксана. Лесная фея
 
Аватар для Эльфия
 
Регистрация: 12.08.2011
Адрес: Страна Чудес
Сообщений: 3,859
Благодарностей: 1,893
По умолчанию

Ты нашла мою "Баранью радость"
Ну что сказать по хоз. мыло варила я его конечно и причем самым первым.
Варила хоз. мыло эконом вариант. кокос 50% - отвечает за очищение. можно и больше кокоса есть до 100%
Из животных жиров использовала свиной (топленый внутренний жир) -дешево и сердито и бараний. Бараний так как не нашла говяжьего жира.
Животные жиры тугоплавкие и они придают плотность мылу и оно дольше смыливается. Короче говоря мыло долгоиграющее выходит. В воде не раскисает , (как обычное магазинное). Но тоже с говяжкой и барашком осторожно, не перестарайся так как , если мыло сильно твердое оно и мылится плохо.
Из жидких масел использовала в хоз только подсолнечное.
Пальмоядро в хоз не использовла , так как хоз мыло должно быть дешевым. А мальмо ЯДРО дороговато будет для хозяйственного.

Чтоб оценить как влияет бараний (в моем случае жир) на мыло просто посмотри какое оно плотное в холодном виде и сравни со свиным жиром.


Добавки в хоз мыло:
Глицерин - для смягчения кожи рук.
Горчица - улучшает расщепление жира
соль- придает плотность (особо осторожно, так ка мотом и мылится плохо), долгоиграющее мыло становится , улучшает очищение.

Буру и желчь не пробовала, они в антипятин идут.
__________________
Никогда не говорите: «Я ошиблась». Говорите: «Надо же, как интересно получилось!»
Эльфия вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили: 3
Старый 05.01.2013, 02:14   #24
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

Натуральные добавки к мылу
У природы имеется множество интересных компонентов, с помощью которых Вы сможете необычайно разнообразить ежедневные приемы душа или купание в ванне!
Вот некоторые из них. И конечно же это – далеко не полный перечень… Ваша фантазия – вот главный эксперт и инструмент. Указанные объемы рассматривайте как средние. Они являются лишь исходными показателями для Ваших собственных экспериментов.

НАЗВАНИЕ - ПОЛЬЗА/использование - ОБЪЕМ на 500г масла

Брикет выжатых зерен тыквы - мягкий, но действенный эффект пилинга, очень приятно - 1 - 4 с.л.
Витамин C- антиоксидант, способствует клеточному обмену веществ.
Витамин E -защищает и стабилизирует клетки, естественный консервант ок. 400 МЕ.
Гель Алоэ Вера- разглаживает кожу, содействует делению клеток, увлажняет; добавлять после загустения мыла, работать при низких температурах до 50% объема жидкости.
Кофе- очищает, дезодорирует, убирает запах с рук, однако, заглушает запахи эфирных масел; Кофейное мыло обладает сильным кофейным ароматом. 1 ч.л. - 3 с.л.
Лечебная грязь- подтягивает кожу, осветляет, успокаивает; легкий эффект пилинга. Перед добавлением смешать с жидкостью до пасты, чтобы она легче соединилась с мыльной массой.
1 - 4 ч.л.
Лимонная кислота-образует с NaOH цитрат натрия (делает воду мягкой) 0,1 - 1%
Лимонный сок- подтягивает, нейтрализует щелочь 1/2 - 1 ч.л.
Мёд -хороший увлажнитель, увеличивает объем пены мыла. Добавлять после или в мыльную массу после загустения или в небольшом количестве жидкости в остывший щелочной раствор. 1 - 3 ч.л.
Морская соль- подтягивает кожу, усиливает кровоснабжение, делает мыло тверже; в большом объеме сушит кожу. до 2 ч.л.
Овсяные хлопья-питает, очищает кожу – эффект пилинга. Добавлять после загустения. до 3 с.л.
Пчелиный воск -делает мыло тверже, естественный консервант; растапливать вместе с базовыми маслами. 1% - 5 %
Сахар- делает больше пены, окрашивает мыло в коричневый цвет до 1 ч.л.
Семена мака-очищают, особенно подходят для мыла, которое должно «скрести», хорошо подходят для садового мыла. ок. 1 ч.л. до 1 с.л.
Травы молотые- консистентор, эффект пилинга, ухаживают за кожей 1/2 - 3 с.л.
Цветочная пыльца -размягчить в воде или в масле и растолочь, чтобы мыло не было шершавым. Добавлять после загустения. 1 - 2 с.л.
Цитрусовая кожура Эффект пилинга, фиксатив для цитрусовых масел 1/2 - 1 ч.л.
Шарики тапиоки (саго)- хороший эффект пилинга и трения 1 - 3 с.л.
Шоколад- хорошо для мраморного эффекта, используется в ванильном мыле и т.п., благодаря части какао имеет увлажняющий и ухаживающий эффект (горький шоколад или кувертюра) 20 - 40 г.
Экстракт косточек винограда- антиоксидант, ускоряет загустение 0,05 г.
Экстракт розмарина -естественный консервант 0,5 г.



Алоэ-Вера
Для рецептов можно брать уже готовый гель алоэ-вера. Алоэ-вера – растение семейства лилейных, известное уже древним египтянам, как прекрасное средство для сохранения красоты.

Пчелиный воск
Воск – продукт пчеловодства. С помощью воска пчелы строят свои соты. Существует желтый (натуральный) и белый (химически осветленный) воск. Использовать можно оба варианта, но интереснее – желтый. Температура топления около 60 - 65° C.

Цветочная пыльца
Цветочная пыльца – мелкие частички, которые пчелы собирают на цветках, состоящие из крахмала, меда, фруктового сахара, виноградного сахара, минералов, микроэлементов и жирных веществ. В цветочной пыльце содержатся каротин и витамины. Кто аллергически реагирует на пыльцу или имеет аллергию на сено, тому лучше воздержаться от ее использования.

Овес
Размельченные или размолотые овсяные хлопья придают мылу интересную текстуру и обеспечивают эффект пилинга, ухаживают за кожей и успокаивают ее. Особенно хорошо подходят для медово-молочного мыла и молочного мыла.

Лечебная грязь
Добавляется после схватывания мыла; улучшает текстуру кожи и осветляет ее. Кроме того, помогает фиксировать легколетучие эфирные масла в мыле. От 1 до 2 чайной ложки с горкой на 500 г жира – хороший ориентир. Особенно подходит для комбинации с медом. Также используется лечебная лава.

Мед
Добавлять или к подогретым базовым маслам, или, размешав с небольшим количеством жидкости (которую следует учесть во всем рецепте), добавить после схватывания массы. Делает мыло коричневым – интенсивность цвета зависит от количества меда. Можно добавлять при повторном растапливании мыла.

Кофе
Кофе приписывают эффект «связывания» плохих запахов. В мыле этот эффект проявляется лучше всего, при использовании очень крепкого кофе. В дополнение можно добавить кофейный порошок после схватывания мыла. Он будет придавать мылу хороший пилинг-эффект.

Травы
Окрашивают мыло, обеспечивают объем и аромат. Частично сохраняются ухаживающие за кожей свойства. Мелкие частички трав заставляют мыло лучше пениться. О травах смотри также здесь

Морская соль
Морскую соль получают выпариванием морской воды. Она хорошо подходит для принятия ванн с ней. Разглаживает кожу и улучшает ее кровоснабжение. Кроме того, с помощью соли приготавливают так называемые "Salz-Rubs" – активирующие кожу моющие пасты с более или менее сильным пилинг-эффектом.

Семена мака
Излюбленный компонент в так называемом "Садовом мыле", пригодны для чистки очень грязных рук. Смывает отмершие частички кожи. Кроме черного можно использовать белый мох!

Тапиока (саго)
Зеленого, белого и розового цвета. Придает мылу хороший массажный эффект. Не для "тонкокожих"!

Лимонный сок
Для жирной, крупнопористой кожи для подтягивающего, стягивающего эффекта. Вместо лимонного сока можно использовать огуречный сок. Можно комбинировать оба компонента.

Лимонная кислота
В виде белого порошка можно купит ьв любом супермаркете. Разбавляется в небольшом количестве воды и добавляется в щелочной раствор. Количество зависит от качества воды: что-то между 0,1 и 1% объема жира. Лимонная кислота нейтрализует NaOH. Учитывайте это в расчете рецепта, чтобы мыло не получилось слишком пережиренным. "Коэффициент омыления" лимонной кислоты составляет 0.571, т.е. на 1 грамм лимонной кислоты следует добавлять около 0,6 г дополнительного количества NaOH.

Кожура цитрусовых
Кожура лимона или апельсина – высушенная и хорошо размельченная – еще один излюбленный компонент садовых мыл. Размельченная в порошок, кожура хорошо фиксирует летучие цитрусовые ароматы, такие как бергамот, апельсин и лимон. Кожура придает мылу интересный вид, но может при слишком большой концентрации осушать кожу. Поэтому используйте экономно.

Источник .nature-rus.ru/Rezepts/seife/naturzusaetze.html
Информационный и графический материал этих страничек любезно предоставлен опытным мыловаром Клаудией Каспер (www.naturseife.com)
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".

Последний раз редактировалось ARTA64; 21.01.2013 в 02:50.
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили: 1
Старый 05.01.2013, 02:16   #25
ARTA64
Татьяна. Свободный художник
 
Аватар для ARTA64
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 6,458
Благодарностей: 1,706
По умолчанию

ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ
Проблемы и их решение


1. мыло не густеет (схватывается)
2. получается ломкое, крошащееся мыло
3. получается слишком мягкое мыло, распадающееся на части при резке
4. эффект сыра эмменталя
5. маслянистый мыльный блок
6. масляный слой на мыле
7. на мыле или внутри мыла образуется жидкость
8. расслаивание сырой мыльной массы еще в кастрюле
9. белый налет на мыле
10. белые точки в мыле
11. выражено неравномерная текстура
12. мыло не желает вылезать из формы
13. кристаллы NaOH в готовом мыле
14. мыло плохо пахнет


Мыло не густеет (не схватывается)
Убедитесь, что Вы взяли верное количество NaOH. Новые рецепты проверьте с помощью мыльного калькулятора.
Если Вы взяли верное количество щелочи, то вероятно в Вашем мыле содержится слишком высокий процент «мягких» масел, таких как подсолнечное, сафлоровое и т.д.
В беде может помочь продолжительное (не мене 15-20 минут) размешивание массы с помощью миксера. Если миксера нет, мыльную массу следует поставить в печь, разогретую до 70-100° C, и регулярно помешивать.

Получается ломкое, обламывающееся мыло
Если мыло разламывается, рассыпается при разрезании блока на кусочки и кроме того жжет руки, то возможно Вы добавили слишком много едкого натра (или забыли добавить какое-нибудь из подготовленных масел). Причины могут быть самые прозаичные: например, у Вас неверно показывают весы. Обязательно взвешивайте компоненты, не полагаясь на этикетки. Если имеется подозрение, что в готовом мыле отсутствует какое-нибудь из масел рецепта, Вам просто необходимо взвесить готовый блок и сравнить его вес с теоретически рассчитанным.
После обнаружения нехватки масла, Вы можете снова растопить мыло и добавить недостающий компонент.
Если в мыле содержится значительное количество жиров, твердеющих при комнатной температуре, и, кроме того, был уменьшен состав воды или добавлена соль, Вы можете наблюдать тот же эффект. В этом случае на качество мыла это никак не влияет и является чисто оптическим недостатком. В этом случае можем порекомендовать разрезать мыло на кусочки с помощью гитарной струны. А из мыльной щепы можно сделать пару хороших мыльных шариков.
К ломке готового мыла могут привести и некоторые использованные эфирные масла. В этом случае может помочь добавление в предварительно растопленное мыло дополнительного количества жидкости.

Получается слишком мягкое мыло, распадающееся на части при резке
Если мыло нельзя разрезать без распадения его на части и при этом оно еще и очень мягкое, маслянистое, и Вы все сделали правильно и по верному рецепту, то Ваше мыло скорее всего не смогло пройти гелевую фазу. Для решения этой проблемы существует два варианта: или оставить мыло дозревать на дополнительные 10 - 14 дней, или разрезать мыло тонкой гитарной струной.

Эффект сыра эмменталя
Если Вы при разрезании мыльного блока на кусочки обнаружите дыры, подобные дырам знаменитого эмментальского сыра, будьте предельно осторожны: сразу наденьте перчатки (впрочем, они всегда должны быть на Вас одеты, если Вы работаете с находящимся в стадии подготовки мылом). Сами по себе дыры не опасны (воздушные пузырьки) – опасна собирающаяся в них жидкость. Это может быть и безопасное эфирное или жидкое масло, но и разъедающий кожу щелочной раствор. Определить что это можно с помощью полосок, определяющих уровень рН. Если это действительно щелочной раствор, Вам следует это мыло растопить и хорошо перемешать мыльную массу. Если жидкость – эфирное или жирное масло, значит, мыльную массу при приготовлении плохо размешивали.

Маслянистый мыльный блок
Если мыло, которое Вы достаете из формы, слишком маслянисто, возможно было положено недостаточно NaOH, или слишком много дополнительного жира. Если из мыла не выступает жидкость, и оно не крошится и не распадается на кусочки, то, возможно, оно будет пригодно к использованию после некоторого дополнительного времени дозревания. В любом случае проверьте уровень рН. Некоторые жиры, например, масло какао, плохо омыляются щелочным раствором, выпадая тонким слоем снаружи мыльного блока. Если мыло не слишком пережиренно, этот слой не оказывает особого влияния на общее качество готового продукта.

Масляный слой на мыле
это может случиться у каждого: после остывания на мыле остается небольшой слой масла. Возможно, Вы взяли слишком мало едкого натра (NaOH), и масло попросту не омылилось.
Проверить это можно очень просто: слейте масло в отдельный стаканчик и взвесьте его вес. Также измерьте вес мыльного блока. Сложите оба показателя и сравните с теоретически рассчитанным весом. Если данные не сходятся, и разница существенна, значит на лицо нехватка NaOH.
Качество NaOH также может быть причиной неомыления части масла.
Еще одна возможная причина: химическая реакция не произвошла или прошла не полностью. В этом случае необходимо растопить мыло вместе с неомыленным маслом и снова залить в форму. Не забудьте добавить масло, иначе мыло получится слишком едким. Можно даже добавить еще жидкости или дополнительное масло, так как при первом приготовлении наверняка были неизбежные потери.

Выступающая жидкость
Иногда так случается, что вместо прочного, ароматного мыла, образуется нечто, покрытое слизкой пленкой, которая, в худшем случае, капает из старой формы на полку. С тем же ужасом мыловар смотрит на жидкое или желеобразное образование на дне формы. Порою, эта жидкость выливается из ядра блока при разрезании. Этот жидкий сердечник очень неприятен, тем более, потому что едок. Поэтому, на всякий случай, при разрезании мыла на кусочки всегда надевайте перчатки. Неважно внутри или снаружи скопилась жидкость, мыло следует снова растопить вместе с этой выступившей жидкостью. В сомнительном случае можно даже добавить немного дополнительного масла.

Сырая мыльная масса распадается еще в кастрюле
Бывает так, что мыльная масса начинает распадаться на отдельные комочки прямо в кастрюле: щелочь отделяется от масла, кроме того, в массе начинают плавать отдельные мыльные хлопья. Если это происходит до добавления в массу эфирных масел, то причиной может быть добавление слишком горячих добавок: например, меда или масла для пережиривания.
Для устранения данного дефекта можно растопить масло в духовке при 100градусах, временами помешивая, до тех пор пока масса не приобретет гомогенное состояние. После того, как масса начнет напоминать по консистенции вазелин, в нее можно будет как обычно добавлять эфирные масла и краску.
Если же распадение массы происходит после добавления эфирного масла, растапливать мыло в духовке не стоит, так как тем самым Вы выпарите все дорогостоящие эфирные масла, которые Вы использовали в рецепте. Устранить этот дефект можно, размешивая массу вручную. При определенной доли упорства и терпения, Вы достигните Вашей цели. Если же размешивание не омогает, остается один путь – духовка, со всеми вытекающими для эфирного масла последствиями.

Белый порошкообразный налет на мыле
На готовом мыле образуется тонкий белесый налет, так называемый «содовый пепел». Это – проблема оптики, т.е. не оказывает существенного влияния на качество мыла, а неприятна только для эстетического восприятия. Предотвратить этот эффект можно, накрывая сырое мыло после помещения его в форму целлофановым пакетом. Устранить этот дефект можно, смыв слой или срезав его ножом.
Будьте внимательны, не перепутайте этот дефект с выкристаллизовавшейся щелочью. Чтобы узнать наверняка, что это, слегка намочите мыло и проведите по нему тест-полоской, определяющей уровень Ph.

Белые точки в мыле
Внимание! Этими точками могут оказаться кристаллы гидроксида соды, т.е. щелочи! Это может произойти, если кристаллы едкого натра не полностью растворились в жидкости. Можете протестировать пару кристалликов тестовой полоской. Если это NaOH, мыло придется выбросить – других вариантов нет.
Но это могут быть случайно образовавшиеся в мыле при смешивании миксером воздушные пузырьки с сегментами содового пепла.

Выражено неравномерная текстура мыла
Если мыло было недостаточно изолировано или лишь частично прошло гелевую фазу, могут образовываться нерегулярные, отличающиеся по цвету и крошащиеся края или углы. Этот эффект может со временем (при дозревании) исчезнуть. Если, все же, спустя 6 недель он еще заметен, а кроме того, мыло само по себе крошиться или выделяется жидкость, то это означает, что при приготовлении мыло плохо смешалось. В этом случае мыло необходимо накрошить на терке и снова растопить с небольшим количеством жидкости. Хуже всего этот эффект воздействует на мыло с мраморной текстурой, так как в этом случае, после топления, рисунок мыла восстановить нельзя. Как вариант можно добавлять в такое растопленное мыло маленькие кубики готового мыла контрастного цвета.

Мыло не хочет вылезать из формы
Этому можно помочь, поместив форму в морозильник. Дать мылу как следует промерзнуть, а затем слегка оттаять. В результате этого между мылом и формой образуется талая вода, благодаря которой мыло с легкостью покинет форму.
Формы можно прокладывать пакетиками или намазывать жиром, например, смесью оливкового масла и пчелиного воска.

Кристаллы NaOH в готовом мыле
Беспримерно наихудший из возможных дефектов, так как подразумевает, что мыло будет необходимо утилизировать, т.е. выбросить. Причина – кристаллы щелочи плохо растворились в щелочном растворе во время приготовления. Будьте внимательны и работайте тщательно, чтобы не пропустить ни одного кристалла.

Мыло плохо пахнет
Этому могут быть несколько причин. Например, кофейные или молочные мыла тем знамениты, что первые дни могут иметь далеко не приятный запах. Этому может помочь только терпение. Плохой запах улетучится и в течении следующих недель «пробьется» планируемый вами аромат. Складирование мыла для дозревания на хорошо проветриваемых полках значительно этому способствует.
Если же мыло начинает спустя нескольких недель или месяцев издавать неприятный запах, то, скорее всего, Ваше мыло прогоркло. К счастью такое может произойти лишь в исключительных случаях, например, если использованное масло было не первой свежести. Тоже бывает, когда использованные компоненты оказались несовместимы друг с другом.

Оттуда же.
__________________
Я не лучше других, но и не хуже.

Татьяна.
Можно на "ты".
ARTA64 вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили: 2
Ответ


Здесь присутствуют: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 02:22.


© Интернет-магазин ароматерапии и домашней косметики VITAZONE