Пралине для ванны

[Olasilver]

Пралине для ванн
10% полисорбат -80
10% жидкие масла(по вкусу)
30% какао масло
30% ши
20% кокос
Наполнители: сухое молоко(нерастительное), крахмал кукурузный, ЭМ или аромамасла.

Растопить все масла, помешивая, немного остудить, добавить полисорбат, добавляем сухое молоко и крахмал (мешаю в пропорции 2 к 1) до состояния очень густой сметаны, иногда вымешиваю шпателем -получается более плотная структура, иногда миксером -более воздушная.
Разливаем по формочкам(я люблю, чтоб сразу в транспортировочной форме было пралине), можно поставить в х/д, я их на ночь оставляю и все, принимаем ванну(наполняем водой, кладем пралине,наслаждаемся).

р.с. только я люблю такие штучки только в холодное время года, кожа суше и хочется погреться в полезно-пахучей водичке, в ванной комнате стоят сейчас немного мягче стали, но не тают

[Сафора]

Olasilver, красивые такие корзиночки! Особенно первые, супер!
Таня, почитала рецепт печенек. Интересная задумка, только мне кажется, что без полисорбата это дело пошипит немного в ванне и потом будет куча масла сверху плавать. Я как-то сделала бомбочку с маслом облепихи (полисорбата у меня нет), и положила то его немного, но потом ванну пришлось отмывать от оранжевых пятен , неудачный был эксперимент. А с другими маслами неплохо, но все равно когда масло плавает не очень приятно. Полезно, этим и успокаивалась

[ARTA64]

Olasilver
Красивые какие!
Я вот сейчас пробую что-то без тарталеток надумать, пока туго)))))))))))


Сафора
Насть, я тоже подумала про полисорбат.
Если классически, то его надо 1/4 часть от количества масел но по практике можно и меньше. И именно полисорбат 80, на 60 надо % увеличивать, 20 - не потянет баттеры никак.
Это же рецепты не опробованные пока, просто слизанные и пересчитанные на примерные % от их чашек и унций.
Вот немного разгружусь, и перекрою рецептик, что-то уменьшу в пользу полисорбата.
А как сама опробую - пойму окончательно, что и как.
Сильно некогда пока.

А по кексам маффинам мои наблюдения такие - маселок в рецептуре маловато, если ещё сухое молоко сыплю, или какой другой наполнитель. Приходилось в некоторых случаях дотапливать мягкого баттера любого, и разжижать.
Пару раз положила просто жидкое масло - не понравилась консистенция теста - кашеобразности больше. Там, чтобы рассыпуху слепить поплотнее - сильно сжимать тесто нужно до появления масла. Так вот с баттерами - лучше.
Но это моё махровое ИМХО.
Может кому и жидкие масла понравятся.

[uspeshnaja ledi]

А я пралинешки с полисорбатом 80 делаю,первое фото:масла твердые 60%,жидкие 15%,Твин 80-20%,мед,сухое молоко-5% плюс эфир. масла:
второе фото(бурлящие)на 4 шт. по 25 гр:масла твердые 26 гр,жидкие 8,5 гр, твин 80-20 гр.,крахмал кукурузный 1,5 ст. л.,сода 1,2 ст.л.,лимонка 0,7 ст.л,сух. молоко 2,5 ст.л., добавить цвет и эф.масла
сори за кач. фото, делала для себя)

[Aromarina]

Твин он же полисорбат. Можно заменить на полавакс, уменьшив %% где-то на 30%.
Эфирных масел 2-3%

[uspeshnaja ledi]

Да, Марина, про эфиры не дописала, но в % так и выходит. Я и Твином пользуюсь и Полаваксом)
А про Твин наверное не понятно написала:Твин "80" -20%

[ARTA64]

Оль, а 20% твина - не много?
У меня в рецептах 3-5%. Я делала - нормально.
Тут какая то есть польза, да?
Я читала, что большое кол-во твина жирнит сильно.
Оль, а полавакс как в этих изделиях? По сравнению с твином?

Я вот по какому рецепту делала:
Трюфель
сода 50%
лимонка 20%
сух молоко 10%
какао масло 15%
баттер любой твёрдый (ши, манго, муру, купуассу) 5%
твин 5%
Вит Е 1 кап
какао для обвалки
отдушка

И ещё один - с крахмалом дополнительно:
Кексик
сода 38%
лимонка 19%
крахмал 19%
твёрдый баттер 12%
полисорбат 3%
сухое молоко 9%

[uspeshnaja ledi]

Тань,вообще многовато наверное,но меньше не понравилось.я под своих "любителей вкусностей для ванны" подстраиваюсь,самой опробовать честно некогда, пока всех деток спать уложишь-и сил на экспериментальный заплыв не остается)только душ...
а по твоим рецептам сделаю в ближ. время обязательно,потом отпишусь)спасибо)

[ARTA64]

Оль, это не мои рецепты, просто я их на % пересчитала, сами % подвигала, опробовала, и немного под себя подкорректировала.
Невероятно люблю такие бомбы.
Там в них только есть изюминка. Я как всё смешаю, немного грею в микроволновке, чтобы масса была оч горячая. Тогда тесто поднимается на глазах, и очень интересно в тарталетке смотрится. Сформовала шарик - и в тарталетку, а он распухает до маффина)))))))))))))
Я и первый рецепт грею, и второй.
Это опять же не моё, а подсмотренное. Народ чего только не придумает))))))))))))))

Так что полисорбат увеличивай, если тебе так больше нравится, от него и пухнуть будет лучше.

[uspeshnaja ledi]

ага, у меня "пухнут", я все горяченькое леплю,только руки обжигаю)))

[uspeshnaja ledi]

Таня, а еще буру можно добавлять для большего бурления

[ARTA64]

Оль, так я буру в растворе купила, не подумала, что порошок надо.
Но мне и так бурление нравится. Я не стремлюсь, чтобы совсем шипело.
Мне для племяшки надо рецепт отточить, вот и развлекаюсь.

[Delmira]

Татьяна, какао масло 15% - это имеется ввиду какао тертое?

[ARTA64]

нет, это баттер какао. Его надо больше, чем всех других баттеров.

[Delmira]

Татьяна, я почему про какао тертое подумала - называется ведь "трюфель" значит она белая внутри, а снаружи только обвалка...