Совет для мыловаров от Кевина Дана, имеющего степень в области химической физики. В настоящее время Кевин преподает химию в колледже Хэмпден-Сидней, Вирджиния США. В 2010 году у Кевина вышла книга Scientific Soapmaking посвященная мыловарению. Очень полезная книжка для домашних мыловаров по всему миру.
Итак, Mr Данн давал интервью испанскому журналу, я подслушала и выкладываю инфу)))
Если вы предпочитаете ароматизировать свое мыло эфирными маслами, вы обязательно должны использовать масла с устойчивыми к щелочному воздействию компонентами иначе на выходе можно получить неожиданный аромат.
- Кевин, какие процессы, скорее всего приведут к испарению основных частей эфирных масел и каких эфирных масел? Можно ли свести к минимуму этот процесс?
- Эфирные масла с низкой температурой кипения безусловно понесут потери и при горячем способе и даже при изготовлении мыла из основы. Свести это к минимуму можно если остудить мыло до температуры кипения ЭМ и только потом их ввести.
- Будут ли компоненты эфирных масел проходить стадию омыления или нет? Последнее время эта тема очень часто поднимается в кругах мыловаров. Есть ли какой-то простой ответ?
- Ответ есть, но отнюдь не простой. Эфирные масла представляют собой сложные смеси десятков химических соединений. Одни эфирные масла содержат соединения способные к реакции с щелочью, другие нет. Масло Лаванды например, содержит около 42% линалоола (не способен к реакции) и 22% линалилацетата (который реагирует). Когда линалилацетат вступает в реакцию с щелочью, один из получаемых продуктов это линалоол. Так что аромат такогь мыла ХС с лавандой будет пахнуть в основном линалоолом, т.е отличаться от оригинального ЭМ.
Единственный способ предсказать какие эфирные масла вступят в реакцию со щелочью это обращать внимание на их состав и выделить наиболее реакцеспособные. Такие соединения как правило состоят из сложных эфиров, фенолов и кислот. Существует так же и эксперементальный метод для «домашнего» использования. Добавьте несколько капель эфирного масла 25-50% раствор щелочи, достаточно 1мл. Иногда реакцию будет видно иногда нет, в любом случае стоит подождать пару дней и сравнить аромат с оригинальным эфирным маслом. В некоторых случаях аромат не изменится.
- А что происходит с этими сложными эфирами, фенолами и кислотами присутствующими в эфирных маслах?
- Фенолы и кислоты реагируют непосредственно с щелочью, в результате мы получаем соли. Например масло гвоздики содержит довольно большой % эвгенола (фенол). Если вы добавите несколько капель в щелочной раствор, вы получите ярко-желтый раствор практически без запаха.
С другой стороны эфиры реагирует с выходом ароматных спиртов и солей без запаха. Такие эфирные масла немного изменяют свой запах, но все же остаются ароматными.
Вообще название эфиров сразу бросается в глаза: что-то-что-то – ИЛ или что-то-что-то– АТ (например линалилацетат, метилсалицилат). Фенолы обнаружить труднее, но самые распространенные это Эвгенол (гвоздика, корица), Карвакрол (тимьян, орегано), Тимол (чабрец) и ванилин (ваниль). Фенолы это слабые кислоты. Остальные кислоты обычно имеют кислый запах, как уксусная кислота в уксусе например.
Ниже привожу таблицу, по которой можно грубо прикинуть какие эфирные масла могут быть химически изменены в результате контакта со щелочью. За это огромное спасибо еще одному замечательному ароматерапевту, положившему всю жизнь на изучение этой темы Роберту Тиссеранд.
Однако помните, что состав эфирных масел может отличаться от урожая к урожаю, поэтому я и написала, что прикинуть можно грубо, но это лучше чем ничего.
Итак, Mr Данн давал интервью испанскому журналу, я подслушала и выкладываю инфу)))
Если вы предпочитаете ароматизировать свое мыло эфирными маслами, вы обязательно должны использовать масла с устойчивыми к щелочному воздействию компонентами иначе на выходе можно получить неожиданный аромат.
- Кевин, какие процессы, скорее всего приведут к испарению основных частей эфирных масел и каких эфирных масел? Можно ли свести к минимуму этот процесс?
- Эфирные масла с низкой температурой кипения безусловно понесут потери и при горячем способе и даже при изготовлении мыла из основы. Свести это к минимуму можно если остудить мыло до температуры кипения ЭМ и только потом их ввести.
- Будут ли компоненты эфирных масел проходить стадию омыления или нет? Последнее время эта тема очень часто поднимается в кругах мыловаров. Есть ли какой-то простой ответ?
- Ответ есть, но отнюдь не простой. Эфирные масла представляют собой сложные смеси десятков химических соединений. Одни эфирные масла содержат соединения способные к реакции с щелочью, другие нет. Масло Лаванды например, содержит около 42% линалоола (не способен к реакции) и 22% линалилацетата (который реагирует). Когда линалилацетат вступает в реакцию с щелочью, один из получаемых продуктов это линалоол. Так что аромат такогь мыла ХС с лавандой будет пахнуть в основном линалоолом, т.е отличаться от оригинального ЭМ.
Единственный способ предсказать какие эфирные масла вступят в реакцию со щелочью это обращать внимание на их состав и выделить наиболее реакцеспособные. Такие соединения как правило состоят из сложных эфиров, фенолов и кислот. Существует так же и эксперементальный метод для «домашнего» использования. Добавьте несколько капель эфирного масла 25-50% раствор щелочи, достаточно 1мл. Иногда реакцию будет видно иногда нет, в любом случае стоит подождать пару дней и сравнить аромат с оригинальным эфирным маслом. В некоторых случаях аромат не изменится.
- А что происходит с этими сложными эфирами, фенолами и кислотами присутствующими в эфирных маслах?
- Фенолы и кислоты реагируют непосредственно с щелочью, в результате мы получаем соли. Например масло гвоздики содержит довольно большой % эвгенола (фенол). Если вы добавите несколько капель в щелочной раствор, вы получите ярко-желтый раствор практически без запаха.
С другой стороны эфиры реагирует с выходом ароматных спиртов и солей без запаха. Такие эфирные масла немного изменяют свой запах, но все же остаются ароматными.
Вообще название эфиров сразу бросается в глаза: что-то-что-то – ИЛ или что-то-что-то– АТ (например линалилацетат, метилсалицилат). Фенолы обнаружить труднее, но самые распространенные это Эвгенол (гвоздика, корица), Карвакрол (тимьян, орегано), Тимол (чабрец) и ванилин (ваниль). Фенолы это слабые кислоты. Остальные кислоты обычно имеют кислый запах, как уксусная кислота в уксусе например.
Ниже привожу таблицу, по которой можно грубо прикинуть какие эфирные масла могут быть химически изменены в результате контакта со щелочью. За это огромное спасибо еще одному замечательному ароматерапевту, положившему всю жизнь на изучение этой темы Роберту Тиссеранд.
Однако помните, что состав эфирных масел может отличаться от урожая к урожаю, поэтому я и написала, что прикинуть можно грубо, но это лучше чем ничего.
Комментарий